廚房智能控制系統技術方案

本發明專利技術公開了一種廚房智能控制系統，屬于廚房程序控制系統技術領域。包括操控裝置、總服務器、基礎電器組，基礎電器組通過串口卡與總服務器相連，基礎電器組中各電器為并聯關系，所述的操控裝置與總服務器連通，以實現對基礎電器組進行操作和控制，其中，基礎電器組上設置有安全控制裝置，該安全控制裝置與總服務器連接，安全控制裝置檢測環境信號并發送回操控裝置，以實現操縱裝置對服務器進而對相應電器的操作。本發明專利技術可應用于新廚房和老式廚房，集全自動、智能化、信息化于一體。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種廚房智能控制系統，屬于廚房程序控制系統

技術介紹
隨著生活條件的改善，人們對生活品質的要求也越來越高，衣食住行都與人們息息相關，而廚房作為家居生活的一部分，顯得尤為重要，廚房的智能化是時代發展的需要，智能廚房正在被人們逐漸接受，與傳統的生活方式相比，智能化廚房可為人們帶來更為快樂、輕松的生活，在滿足人們對飲食需求的同時，食物加工過程的簡化和智能化，使人們擁有更多的時間享受生活。然而現有的廚房智能化主要體現在家用電器的智能化方面，在設備上設置電腦控制界面和數碼控溫技術，通過不同的按鍵區域，對家用電器進行功能選擇，并對烹調時間、烹調方式等參數進行設定，并兼具預約功能，根據飲食需求，在不同時間上滿足不同的需求，這種方式在一定程度上，方便了用戶的需求，可進行簡單的燉、燜、煮工作，并實現一鍋多能，但智能化后的功能較為簡單，不同的電器要進行分別控制，不能集中操作，整體使用起來仍舊很繁瑣，且對于烹調以及安全預警等方面的功能也不健全，因而具有很大的局限性，不能從實際意義上解決人們對智能化、舒適化的需求；少數的智能家居采用集中控制、遠程控制以及無線控制等方式實現了廚房的智能化，這雖然在很大程度上將人們從廚房中解脫出來，但使用過程中安裝布線混亂，不同產品之間兼容性較差，加之控制過程中傳輸信號的滯后性和抗干擾性差，導致整體可靠性和靈活性均較差，尤其是，我們的廚房中會涉及到明火、煤氣以及電等的使用，稍有不慎，就會引起火災，造成非常嚴重的人員和財物損傷。有基于此，做出本專利技術。
技術實現思路
針對上述技術問題，本專利技術的目的是提供一種全自動、智能化、信息化一體的廚房智能控制系統。為實現上述目的，本專利技術采取的技術方案如下: 廚房智能控制系統，包括操控裝置、總服務器、基礎電器組，基礎電器組通過串口卡與總服務器相連，基礎電器組中各電器為并聯關系，所述的操控裝置與總服務器連通，以實現對基礎電器組進行操作和控制。為實現更好的使用效果，上述技術方案的進一步設置如下: 所述的基礎電器組上設置有安全控制裝置，該安全控制裝置與總服務器連接，安全控制裝置檢測環境信號并發送回操控裝置，以實現操縱裝置對總服務器的控制，并進而對相應電器進行操作。所述的安全控制裝置為氣敏傳感器，用于對基礎電器組周圍的氣體成分如CO含量、煤氣含量等進行測控，并反饋給操控裝置。所述的基礎電器組設置有一個安全控制裝置，安全控制裝置設置不同的控制模塊，以實現對基礎電器組的檢測和控制；或者，每個電器均配備一個安全控制裝置，安全控制裝置與基礎電器組中的電器一一對應，安全控制裝置分別對各電器進行檢測和控制。所述的操控裝置為遠程計算機或遙控平臺，通過客戶端、無線網絡或者計算機網絡的方式實現控制。使用過程中，將本專利技術廚房智能控制系統的總服務器與相應的遠程計算機或遙控平臺連接，并通過串口卡將基礎電器組分別與總服務器接通后，在遠程計算機上進行初始程序的設定，在遠程計算機和總服務器中建立本專利技術廚房智能控制系統的理想操作環境，即可進入使用狀態。其中，安全控制裝置中，設定目標測試氣體(如CO、煤氣等)的上限值和安全范圍，時時對基礎電器組周圍以及廚房操作環境中目標測試氣體的含量進行測定并評估，當目標測試氣體含量在安全范圍時，安全報警裝置不向操控裝置發出信號，基礎電器組正常工作；當目標測試氣體含量超出其安全范圍時，安全控制裝置向操控裝置發出信號和報警，客戶通過操縱裝置對基礎電器組中的相應電器進行處理，打開輔助裝置廚房排風扇，并關閉燃氣和相應的電器，避免意外事故的發生。廚房環境以數據的方式隨時隨地可到達客戶手中，可實現廚房內基礎電器組的操作環境安全、溫度，整個操控過程高效、便捷，實現人與廚房電器的安全異地控制，更利于客戶時間的安排和分配，本專利技術廚房智能控制系統的智能化和人性化，極大地方便了客戶的使用。本專利技術采用串口卡的方式將基礎電器組與總服務器進行連接，產品兼容性高，廚房整體布局靈活，可直接在新廚房裝修中直接進行進行廚房布局和裝修，也可將舊廚房進行改造；作為一種可選方式，可在廚房門口或者距離總服務器附近一定距離處安裝壓力傳感器，啟動操控裝置開關，當客戶到達該位置時，總服務器和相應各電器的電源打開，總服務器和基礎電器組進入待機狀態，簡化各電器電源逐一開啟的繁瑣，也縮短了操作時間，方便操作。附圖說明圖1為本專利技術廚房智能控制系統的結構示意圖。具體實施例方式實施例1 本實施例廚房智能控制系統，結合圖1，包括操控裝置、總服務器、基礎電器組，基礎電器組通過串口卡與總服務器相連，基礎電器組中各電器為并聯關系，操控裝置與總服務器連通，以實現對基礎電器組進行操作和控制；基礎電器組上設置有安全控制裝置，該安全控制裝置與總服務器連接，安全控制裝置檢測環境信號并發送回操控裝置，以實現操縱裝置對總服務器并進而對相應電器的操作。其中，安全控制裝置為氣敏傳感器，該氣敏傳感器為CO傳感器,用于對基礎電器組周圍的氣體成分CO含量進行測控；基礎電器組包括電磁爐、微波爐和電飯煲(圖1中分別對應電器一、電器二和電器三)，整個基礎電器組配制一個安全控制裝置，安全控制裝置上設定不同的控制模塊，分別對各電器進行檢測和控制；操控裝置為遠程計算機，通過計算機網絡上的客戶端實現控制。使用過程中，將本專利技術廚房智能控制系統安裝在廚房中，將總服務器與遠程計算機連接，并通過串口卡將基礎電器組分別與總服務器接通后，在遠程計算機上進行初始程序的設定，安全控制裝置中，設定目標測試氣體(本實施例中目標測試氣體為CO)的上限值和安全范圍，在遠程計算機和總服務器中建立本專利技術廚房智能控制系統的理想操作環境，即可進入使用狀態，基礎電器組對其中的食物進行相應的烹調和熱處理，安全控制裝置對基礎電器組周圍環境以及廚房操作環境中的CO的含量時時進行測定并評估。當食物按照預定方式加工完畢后，基礎電器組停止熱處理和烹調工作，并改為保溫或保存模式，客戶在需要食用時取出即可；當CO含量在安全范圍時，安全報警裝置不向操控裝置發出信號，基礎電器組正常工作；當CO氣體含量超出其安全范圍時，安全控制裝置向操控裝置發出信號并報警，客戶通過操縱裝置對基礎電器組中的相應電器進行處理，打開輔助裝置廚房排風扇，并關閉燃氣和相應的電器，避免意外事故的發生。廚房環境以數據的方式隨時隨地可到達客戶手中，可實現廚房內基礎電器組的操作環境安全、溫度，整個操控過程高效、便捷，實現人與廚房電器的安全異地控制，更利于客戶時間的安排和分配，本專利技術廚房智能控制系統的智能化和人性化，極大地方便了客戶的使用；采用串口卡的方式將基礎電器組與總服務器進行連接，產品兼容性高，廚房整體布局靈活，可直接在新廚房裝修中直接進行進行廚房布局和裝修，也可將舊廚房進行改造。作為一種可選方式，可在廚房門口或者距離總服務器附近一定距離處安裝壓力傳感器，啟動操控裝置開關，當客戶到達該位置時，總服務器和相應各電器的電源打開，總服務器和基礎電器組進入待機狀態，簡化各電器電源逐一開啟的繁瑣，也縮短了操作時間，方便操作。實施例2 本實施例與實施例1的工作原理和設置相同，區別在于:基礎電器組中的各電器分別配制獨立的安全控制裝置，各安全控制裝置分別對與之接通的電器進行監控和測評；安全控制裝置的氣敏傳感器為燃氣(如煤氣)傳感器，時時本文檔來自技高網...

【技術保護點】
廚房智能控制系統，其特征在于：包括操控裝置、總服務器、基礎電器組，基礎電器組通過串口卡與總服務器相連，基礎電器組中各電器為并聯關系，所述的操控裝置與總服務器連通，以實現對基礎電器組進行操作和控制。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：張東久，
申請(專利權)人：紹興天隆廚房設備工程有限公司，
類型：發明
國別省市：