飲食物輸送用收容體制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供一種飲食物輸送用收容體，無需以手接觸載置臺(tái)或蓋體即可簡單且容易地進(jìn)行向載置臺(tái)載置容器或自載置臺(tái)取出容器。本發(fā)明專利技術(shù)的飲食物輸送用收容體5是載置于具備用以向店內(nèi)的各座位輸送飲食物的輸送路的飲食物輸送裝置的上述輸送路而輸送，其特征在于，具備：載置臺(tái)6，具有用以載置盛有飲食物的容器的容器載置部62；蓋體7，可相對(duì)于容器載置部62開閉地安裝于載置臺(tái)6以覆蓋該載置臺(tái)6的容器載置部62上；以及開閉機(jī)構(gòu)8，用以伴隨向容器載置部62上載置碟而使蓋體7進(jìn)行閉合動(dòng)作，并且伴隨自容器載置部62上取出碟而使蓋體7進(jìn)行開啟動(dòng)作。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【國外來華專利技術(shù)】飲食物輸送用收容體
本專利技術(shù)是關(guān)于一種店內(nèi)的飲食物輸送裝置所使用的飲食物輸送用收容體。
技術(shù)介紹
一般被稱為旋轉(zhuǎn)壽司的飲食店中，設(shè)置有具備沿客座循環(huán)移動(dòng)的輸送路的飲食物輸送裝置。在上述的飲食店中，廚師將壽司等飲食物載置于容器例如碟上后，將載置有飲食物的碟轉(zhuǎn)移至飲食物輸送裝置的輸送路上使其依序向客座輸送。另一方面，顧客根據(jù)喜好自輸送路上適當(dāng)?shù)厝〕鲆佬蜉斔投鴣淼妮d置有壽司等飲食物的碟以進(jìn)食飲食物。此處，由于上述輸送路上的壽司是在碟的上方為開放的狀態(tài)下進(jìn)行輸送故易于干燥，也考慮到其他顧客誤接觸。因此，防止壽司的干燥或衛(wèi)生地提供壽司成為課題。因此，在先前為解決上述問題，在盛有壽司的碟上覆蓋外罩構(gòu)件后，將該碟送入輸送裝置的輸送路上(參照專利文獻(xiàn)I)。專利文獻(xiàn)1:日本特開2001-299553號(hào)
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
然而，在上述專利文獻(xiàn)I所記載的方法中，廚師必須直接用手將外罩構(gòu)件覆蓋于碟上，并將碟與外罩構(gòu)件一并載置于輸送路上。又，顧客必須將輸送而來的碟與外罩構(gòu)件一并自輸送路上取出之后，直接用手將外罩構(gòu)件自碟上取下。并且，在外罩構(gòu)件的安裝或取下時(shí)，廚師或顧客每次均用手抓住外罩構(gòu)件向碟安裝外罩構(gòu)件、或自碟取下外罩構(gòu)件，因此存在外罩構(gòu)件變臟的問題。又，由于自碟取下的外罩構(gòu)件留在客座的桌上，因此也存在桌面上變得狹窄的問題。因此，本專利技術(shù)的目的在于提供一種飲食物輸送用收容體，無需以手接觸載置臺(tái)或覆蓋該載置臺(tái)的蓋體即可簡單且容易地進(jìn)行向載置臺(tái)載置容器或自載置臺(tái)取出容器。為達(dá)成上述目的，權(quán)利要求1的專利技術(shù)是一種飲食物輸送用收容體，是載置于具備用以向店內(nèi)的各座位輸送飲食物的輸送路的飲食物輸送裝置的上述輸送路上進(jìn)行輸送，其特征在于，具備:載置臺(tái)，具有用以載置盛有飲食物的容器的容器載置部；蓋體，可相對(duì)于上述容器載置部開閉地安裝于 上述載置臺(tái)上以覆蓋于該載置臺(tái)的容器載置部上；開閉機(jī)構(gòu)，用以伴隨向上述容器載置部上載置碟而使上述蓋體進(jìn)行閉合動(dòng)作、并且伴隨自上述容器載置部上取出碟而使上述蓋體進(jìn)行開啟動(dòng)作。權(quán)利要求2的專利技術(shù)是如權(quán)利要求1的飲食物輸送用收容體，其中，開閉機(jī)構(gòu)具備:動(dòng)作體，伴隨向容器載置部載置容器而由上述容器抵接以相對(duì)于上述容器載置部動(dòng)作；連接手段，連接該動(dòng)作體與上述蓋體而將上述動(dòng)作體的動(dòng)作向上述蓋體傳遞以使其進(jìn)行閉合動(dòng)作；施力手段，用以對(duì)上述蓋體向開放位置施力。權(quán)利要求3的專利技術(shù)是如權(quán)利要求1或2的飲食物輸送用收容體，其中，可藉由設(shè)置于飲食物輸送裝置的讀取裝置讀取的辨識(shí)構(gòu)件，以可與蓋體的開閉動(dòng)作連動(dòng)地將位置改變?yōu)榻逵缮鲜鲎x取裝置可讀取的位置與不可讀取的位置的方式設(shè)置于載置臺(tái)，上述辨識(shí)構(gòu)件是構(gòu)成為伴隨上述容器載置于容器載置部上而將位置變更至讀取位置，并且伴隨自容器載置部上取出上述容器而將位置變更至不可讀取位置。權(quán)利要求4的專利技術(shù)是如權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)的飲食物輸送用收容體，其中，并列的至少2個(gè)飲食物輸送用收容體的鄰接的載置臺(tái)是經(jīng)由連接手段呈接近狀態(tài)地連接。權(quán)利要求5的專利技術(shù)是如權(quán)利要求4中記載的飲食物輸送用收容體，其中，連接手段是由具有伸縮性的帶狀構(gòu)件所構(gòu)成。權(quán)利要求6的專利技術(shù)是如權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)的飲食物輸送用收容體，其具備用以檢測蓋體閉合的時(shí)間的計(jì)時(shí)手段。權(quán)利要求7的專利技術(shù)是如權(quán)利要求1至6中任一項(xiàng)的飲食物輸送用收容體，其具備收容部，用以收容對(duì)由蓋體覆蓋的容器載置部上進(jìn)行保冷或保溫的保冷材料或保溫材料。根據(jù)權(quán)利要求1的專利技術(shù)，藉由向載置臺(tái)上載置容器，容器上的飲食物由蓋體自動(dòng)地覆蓋，因此當(dāng)然可抑制不慎使容器上載置的飲食物干燥，也可防止顧客誤接觸飲食物。又，在相對(duì)于載置臺(tái)載置或取出容器時(shí)，例如僅用手拿住容器的周緣部而將容器載置于載置臺(tái)上或自載置臺(tái)取出即可簡單地進(jìn)行容器的取放。并且，因于容器的取放時(shí)無需直接用手接觸飲食物輸送用收容體，故也可防止不慎弄臟飲食物輸送用收容體的情況。根據(jù)權(quán)利要求2的 專利技術(shù)，除權(quán)利要求1的專利技術(shù)的效果以外，動(dòng)作體可伴隨向容器載置部載置容器而進(jìn)行動(dòng)作，而使蓋體位置變更至閉合位置，并且藉由自載置臺(tái)取出容器，動(dòng)作體經(jīng)由施力手段而進(jìn)行動(dòng)作從而確實(shí)地對(duì)蓋體向開放位置施力。因此，作為整體蓋體的開閉動(dòng)作可更確實(shí)且順利地進(jìn)行。根據(jù)權(quán)利要求3的專利技術(shù)，除權(quán)利要求1或2的專利技術(shù)的效果以外，當(dāng)將容器載置于載置臺(tái)上時(shí)，可藉由讀取裝置讀取辨識(shí)構(gòu)件。另一方面，將容器自載置臺(tái)取出時(shí)，無法藉由讀取裝置讀取辨識(shí)構(gòu)件。藉此，例如即便未如先前般在容器本身上設(shè)置辨識(shí)構(gòu)件，也可較佳地進(jìn)行容器中所收容的飲食物的新鮮度管理等。根據(jù)權(quán)利要求4的專利技術(shù)，由于至少2個(gè)飲食物輸送用收容體并列，且鄰接的載置臺(tái)經(jīng)由連接手段連接為接近狀態(tài)，因此除權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)的專利技術(shù)的效果以外，在延伸至客室的輸送路的途中設(shè)置有用以使該輸送路在途中短路的短路機(jī)構(gòu)的輸送裝置中，可較佳地使用上述連接的飲食物輸送用收容體。即，即便在連接的飲食物輸送用收容體自主輸送路通過短路機(jī)構(gòu)的短路輸送路后再度返回到主輸送路的情形時(shí)，也可使載置臺(tái)中的容器的取出口側(cè)始終朝向顧客側(cè)即桌側(cè)。藉此，顧客可更簡單地自飲食物輸送用收容體取出容器。根據(jù)權(quán)利要求5的專利技術(shù)，除權(quán)利要求4的專利技術(shù)的效果以外，在連接的多個(gè)飲食物輸送用收容體中、例如位于后側(cè)的飲食物輸送用收容體在輸送路或短路輸送路中受阻的情形時(shí)，藉由帶狀構(gòu)件暫時(shí)地伸展的張力而產(chǎn)生將后側(cè)的飲食物輸送用收容體向前側(cè)的飲食物輸送用收容體吸引的力，從而可自動(dòng)地消除飲食物輸送用收容體在輸送路中的受阻。權(quán)利要求6的專利技術(shù)是藉由具備用以檢測蓋體閉合的時(shí)間的計(jì)時(shí)手段，除權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)的專利技術(shù)的效果以外，可判別在載置于載置臺(tái)的狀態(tài)下經(jīng)過既定時(shí)間的飲食物，從而可較佳地進(jìn)行飲食物的新鮮度管理。根據(jù)權(quán)利要求7的專利技術(shù)，藉由設(shè)置用以對(duì)由蓋體覆蓋的容器載置部上進(jìn)行保冷或保溫的保冷材料或保溫材料的收容部，除權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)的專利技術(shù)的效果以外，可更確實(shí)地抑制載置臺(tái)上的飲食物的品質(zhì)劣化。附圖說明圖1是概略地顯示使用本專利技術(shù)一實(shí)施形態(tài)的飲食物輸送用收容體的壽司店鋪內(nèi)的俯視構(gòu)成圖。圖2是顯示上述飲食物輸送用收容體的蓋體開啟并插入有碟的狀態(tài)的縱剖面圖。圖3是顯示上述飲食物輸送用收容體的蓋體開啟并插入有碟的狀態(tài)的側(cè)視圖。圖4是圖3中所示的飲食物輸送用收容體的俯視圖。圖5是顯示上述飲食物輸送用收容體的蓋體開啟狀態(tài)的包含一部分側(cè)剖面的主要部分側(cè)視構(gòu)成圖。圖6是顯示上述飲食物輸送用收容體內(nèi)收容有碟且蓋體閉合的狀態(tài)的側(cè)視圖。圖7是圖6中所示的飲食物輸送用收容體的俯視圖。圖8是上述飲食物輸送用收容體中的蓋體的側(cè)視圖。圖9是構(gòu)成上述飲食物輸送用收容體中的開閉機(jī)構(gòu)的動(dòng)作體的側(cè)視圖。圖10是上述動(dòng)作體的俯視圖。圖11是上述飲食物輸送用收容體中的辨識(shí)構(gòu)件的連動(dòng)手段的側(cè)視圖。圖12是上述辨識(shí)構(gòu)件的連動(dòng)手段的俯視圖。圖13是顯示本專利技術(shù)的另一實(shí)施形態(tài)的飲食物輸送用收容體的蓋體開啟的狀態(tài)的主視圖。圖14是顯示上述另一飲食物輸送用收容體的蓋體閉合的狀態(tài)的包含一部分側(cè)剖面的主要部分側(cè)視構(gòu)成圖。圖15是上述另一飲食物輸送用收容體的仰視圖。圖16是顯示上述另一飲食物輸送用收容體、以及可旋轉(zhuǎn)地支持載置臺(tái)的支持構(gòu)件的包含一部分側(cè)剖面的主要部分側(cè)視構(gòu)成圖。圖17是顯示上述 另一飲食物輸送用收容體所具備的控制構(gòu)成的概略的控制方框圖。圖18是顯示輸送并列本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】

【技術(shù)特征摘要】
【國外來華專利技術(shù)】...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：田中邦彥，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：株式會(huì)社酷啦公司，
類型：
國別省市：