本發明涉及一種潤濕和／或溶解容納在膠囊內的物質以生產飲料的方法，包括利用穿孔及注射元件刺穿膠囊并將加壓液體注射入膠囊以潤濕和／或溶解該物質；穿孔及注射元件布置成將液體以至少一個薄層的形式注入膠囊，該薄層連續、發散且多方向地延伸從而覆蓋膠...

本發明涉及一種通過將水注射入容納待溶解和／或待提取物質的膠囊（３）來制備飲料的設備（１）。該設備包括至少一個用于將水引入膠囊的水注射系統（２）。該注射系統可變換以便在至少兩個不同的物質潤濕模式之間進行選擇，從而可根據膠囊的類型和／或膠囊...

本發明公開了一種適配于被設計成使液體例如牛奶起泡的咖啡機的蒸汽出口的管嘴。所述管嘴沿蒸汽流動路徑的方向包括：蒸汽進口（３），具有適于加快蒸汽流的速度的受限的橫截面的限制區域（４），具有大于限制區域（４）的橫截面并且起泡液體可從中排出的至...

一種適合于蒸汽出口以便產生奶泡的起泡裝置（１），包括蒸汽進口（３５）、奶進口（６）、空氣進口（８）、適于在其中接納蒸汽、液體奶和空氣的真空室（３）、具有受限的橫截面以用以高速傳導產品的節流部（３４）、乳化室（９）；該乳化室具有用于將成品...

本發明涉及一種包括可以容納不同高度的容器的承滴盤裝置的飲料機。該承滴盤裝置由收集箱形成，并具有可拆卸地安裝在所述收集箱上以用于保持矮容器的第一滴液支承格柵，以及用于較高的容器如玻璃杯的第二滴液支承部件。所述整個裝置可拆卸以便于排空和清洗...

本發明涉及制備飲料或類似產品的具有加壓氣體供應的可移動或便攜式設備。用于制備飲料的可移動或便攜式設備（１），該設備包括：用于通過提供加壓液體而輸送飲料的模塊（１０），用于向模塊提供多個體積的液體以便重復提供多于一杯飲料的具有足夠容量的液...

本發明涉及用液體濃縮物分配具有多層可視外觀的飲料的方法和設備。一種用于發送通過以合適的稀釋比率稀釋濃縮物得到的具有多層可視外觀的飲料的方法。首先將第一液體層（１０）稀釋為具有被控制的密度。將第二液體層（１２）稀釋為其密度低于第一液體層的...

本發明提供了一種煮泡式飲料生產設備，該設備包括：至少一個貯水器（１，２）；分別與所述至少一個貯水器（１，２）流體連接的至少兩個熱塊（３，４）；至少兩個煮泡室（５，６），每個煮泡室（５，６）從所述熱塊（３，４）之一供應熱水，且適于容納飲料...

本發明涉及一種從膠囊（２４）生產飲料的設備，包括：由馬達驅動的提取模塊，該提取模塊包括第一夾爪部件和相配合的第二夾爪部件，其中在該提取模塊的打開狀態下，所述夾爪部件相互間隔開，而在閉合狀態下，所述夾爪部件緊密地封閉一膠囊空間；用于控制所...

從料盒中獲取泡沫飲料的方法，所述料盒包括至少一個容納有至少一種飲料制劑的腔室。所述方法包括將預定體積的流體注入所述料盒中，所述流體的第一部分主要包括空氣，該空氣在料盒中被壓縮至一壓力，所述壓力低于料盒打開時或飲料自由地流過所述料盒時的壓...

一種用于通過液體還原可消費粉末以提供流質食品例如具有或不具有泡沫的牛奶、卡普契諾式飲料或湯的方法和裝置。粉末被引入容器（１５）并被相交的液體噴霧（１３ａ）預先潤濕。在所述容器中發生進一步混合。所述容器可具有注入容器以便增強混合的額外液流...

本發明涉及一種用于向包括流體組分和至少另一種組分的產品充氣并使該產品起泡沫的混合裝置，該混合裝置包括：具有旋轉軸線（１０２）和回轉表面（４）的轉子，所述回轉表面由該轉子（１０１）在圍繞其旋轉軸線（１０２）旋轉時限定，所述回轉表面（４）從...

一種用于從奶基液體制備泡沫的器具，該器具包括：容納要制成泡沫的液體的容器（２１），可旋轉的攪拌器（４）定位在該液體中；與容器聯接的支架（２０）；用于驅動攪拌器的系統（５）。攪拌器驅動系統和攪拌器（４，５）包括允許攪拌器在容器（２１）中通...

一種用于制備飲料的飲料機（１），包括具有可動支承板（４）的高度調節裝置（３），該高度調節裝置（３）用于調節容器（９）相對于至少一個飲料出口（１４）的位置，其中支承板（４）可相對于所述至少一個飲料出口（１４）移動。該機器包括相對于所述出口...

一種用于生產牛奶和水蒸氣的混合物的設備，該設備具有一混合頭（２），并包括：一進水口（１０）；一牛奶進口管道（３），進水口（１０）和牛奶進口管道（３）分別適用于將水蒸氣和牛奶供應到一混合區域，該混合區域適用于混合并乳化所供應的水蒸氣和牛奶...

一種用于飲料分配用液體的立即響應式加熱的方法、裝置（１００）和相關飲料曲線，其中這種加熱可根據適用的曲線動態地改變。裝置（１００）包括加熱單元（１６０）、電子控制器（１４０）和檢測裝置（１５０，１８０）。水箱（１１０）經由被控制器（１４...

本發明涉及一種用于現場輸送別具風味的和／或營養價值提高的非碳酸飲料的方法。該方法包括提供至少一個液體預混合基料的包裝源的步驟，該液體預混合基料包含至少一種微生物、物理、酶和／或化學敏感的飲料成分、以及水分活性降低成分，所述飲料成分不完全...

本發明涉及一種用于制備飲料的設備，其包括：儲水箱（１）、連接到所述儲水箱用于傳送水的室（５）、用于向所述室中充水的裝置（１７）、用于排空所述室中的水的裝置（１６）、用于移動所述裝置以排空所述室的帶有三通閥（４）的壓縮氣體儲罐（２）以及用...

一種制備單次供應的營養組合物的方法，包括將水引入一容納有單位劑量濃縮組合物的一次性膠囊（３０）中以使該濃縮組合物還原，以及操縱容納于該膠囊中的開口裝置以使得到的液體從膠囊（３０）直接流入一接收容器。該方法可制備單次供應的營養組合物如嬰兒...

用于加熱飲料制備設備中的所謂“杯子加熱”裝置的方法，特別包括通過傳導僅將加熱體的表面熱量的一部分傳輸到所述杯子加熱裝置的杯子保持件；該加熱體還用于加熱設備中的水。該方法還用于至少部分地衰減由加熱體傳輸到杯子保持件表面的振動。本發明還涉及...