用于用膠囊（６）內(nèi)容納的食品物質(zhì)制備飲料的設(shè)備，該設(shè)備包括包含流體供應(yīng)裝置（５０）的流體供應(yīng)單元（５）；構(gòu)造成接納膠囊（６）的膠囊保持器（４）。該膠囊保持器可從流體供應(yīng)單元上取下，并且可包括用于將流體注入膠囊的流體注入器（７０）。

本發(fā)明涉及一種機(jī)器，其用于通過(guò)在壓力下提取容納于膠囊中的食品物質(zhì)來(lái)制備和分配飲料，該機(jī)器可以在獨(dú)立模式下運(yùn)行以連續(xù)供應(yīng)若干飲料。該機(jī)器主要包括用于接納膠囊的提取模塊（１０）、用于向該提取模塊供應(yīng)水的絕熱貯水器（４）、泵（３）和供電裝置（...

本發(fā)明公開(kāi)了一種通過(guò)分配機(jī)從濃縮液分送起泡飲料的新的方法和系統(tǒng)。在一實(shí)施例中，用于通過(guò)生成具有所希望的質(zhì)感、穩(wěn)定性及氣泡尺寸分布的泡沫來(lái)改善泡沫質(zhì)量的方法和系統(tǒng)包括使用低粘度液體生成初級(jí)泡沫、然后通過(guò)使該初級(jí)泡沫與較高粘度的液體混合而穩(wěn)...

一種用于從奶基液體制備泡沫的器具，該器具包括：容納要制成泡沫的液體的容器（２１），可旋轉(zhuǎn)的攪拌器（４）定位在該容器中；與容器聯(lián)接的支架（２０）；用于驅(qū)動(dòng)攪拌器的系統(tǒng)（５）。攪拌器驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)和攪拌器（４，５）包括允許攪拌器在容器（２１）中通...

一種用于懸掛成串的包裝件的易于取下和再裝入物品的展示裝置，該裝置包括一具有至少兩個(gè)狹縫的平支架，其特征在于，該與柔性壁結(jié)合的狹縫適于懸掛由扁平端部連接的成串的包裝件。

用于預(yù)備飲料或其它食物的供應(yīng)機(jī)的膜盒分配箱，包括：主體；形成膜盒緩沖存儲(chǔ)的多個(gè)緩沖存儲(chǔ)殼體（３，３０，３１，３２，３３，３４，３５），其由容納堆疊膜盒的多個(gè)管道（２）供給，每個(gè)管道（２）和緩沖存儲(chǔ)殼體（３）相互排列形成對(duì)準(zhǔn)的膜盒堆；每個(gè)...

一種有利于將膠囊裝載到用于分配膠囊或基于這些膠囊制備飲料的機(jī)器中的裝置，包括：容納堆疊的膠囊（８）的可拆卸管（２），該管具有開(kāi)口（２４）以便膠囊通過(guò)該管，使管對(duì)齊的裝置（４），該裝置（４）使管（２）可與膠囊接納區(qū)域（５）對(duì)齊以便膠囊因重...

從容納在容器中的膠囊疊層中選擇裝有食品的膠囊的裝置，包括：限定膠囊靠重力穿過(guò)其中的通道（２０）的體部（１０）；用于選擇性地保持和釋放所述第一膠囊（９０）的第一止動(dòng)裝置（３０，３１，３２，３３）；用于在止動(dòng)位置和釋放位置之間致動(dòng)所述止動(dòng)裝...

本發(fā)明提供一種寵物食品以及制造該寵物食品的方法。該方法包括擠出一原粉料配方物，碾碎該擠出粉料，并使該碾碎粉料壓力成形為粘合的固體形式。

本發(fā)明提供了一種低脂風(fēng)味涂層，其包含：足量風(fēng)味劑，例如可可，以提供選定風(fēng)味；以一定量分散在風(fēng)味劑中的糖晶體和糖玻璃的基質(zhì)，該量要滿足有效地為涂層提供充分的結(jié)構(gòu)完整性，以防止在低于約４０℃的溫度下出現(xiàn)流動(dòng)；包含干水膠體組分的大量微球，它們...

本發(fā)明提供了一種熔結(jié)粉末甜食及其制造方法。

本發(fā)明涉及存放穩(wěn)定的慕思，其包含充有惰性氣體的基于加糖煉乳的食品組合物。該食品組合物包含泡沫穩(wěn)定劑，例如水狀膠體，并且脂肪含量小于２５ｗｔ％。

本發(fā)明涉及鈣吸收增強(qiáng)劑，其包含作為活性成分的鈣和至少一種選自蛋清、蛋清蛋白及異黃酮的組分，同時(shí)本發(fā)明涉及含有該鈣吸收增強(qiáng)劑的可口服攝取的組合物，以及其用于不同目的如減肥或增加靈活性的用途。

本發(fā)明提供了方法及由其制造的制品，其中優(yōu)選在動(dòng)態(tài)工藝環(huán)境下，對(duì)包含可食用成分的預(yù)膨脹成分進(jìn)行熱處理以使其熔化，從而獲得具有高至非常低密度和非常堅(jiān)固至柔軟以至明顯干燥質(zhì)地的制品。所述寬范圍的質(zhì)地可以提供食品例如低熱量、可消化的和安全的、咀...

其量足夠增強(qiáng)提供給食品或飲料的咖啡香料的感官特性的一種或多種直鏈Ｃ↓［４］－Ｃ↓［５］巰基烷酮的方法及用途。所述化合物可以用于代替或者加強(qiáng)在可溶咖啡粉末的制備過(guò)程中至少部分除去的風(fēng)味或香味。該香味提供物質(zhì)可以在將其引入或加入所述食品或飲...

本發(fā)明提供了極低出生體重兒用營(yíng)養(yǎng)組合物，所述組合物包含２６．５至３８ｇ／ｌ的低變應(yīng)原性水解乳清蛋白來(lái)源（其具有８至２０的水解程度）、３７至４６ｇ／ｌ的脂肪來(lái)源（其中２０％至５０％為中鏈甘油三酯并具有６至１２的ｎ６∶ｎ３比值），以及５０至...

本發(fā)明提供了能夠降低癌癥危險(xiǎn)的營(yíng)養(yǎng)組合物。該營(yíng)養(yǎng)組合物組合了益生來(lái)源和能夠誘導(dǎo)哺乳動(dòng)物中酶活性以降低癌癥發(fā)生的一種或多種植物化學(xué)劑的加合效果。益生和植物化學(xué)劑來(lái)源可來(lái)自一種植物材料如菊苣。

本發(fā)明涉及一種含有可溶纖維的水基飲料。該水組合物基本上被軟化，并具有中性的或酸性的ｐＨ。在本發(fā)明水組合物中含有的可溶纖維選自鏈長(zhǎng)是約２至２０個(gè)單元的寡糖和分子量是約２０００的耐消化的麥芽寡糖。本發(fā)明的水組合物可以貯藏，并且不會(huì)發(fā)生諸如其...

本發(fā)明涉及沒(méi)有異味和氣味的谷物食品，所述谷物食品的水分活度是０．２至０．４，并且含有微囊化的ＤＨＡ和／或ＥＰＡ以及柑桔香精。該食品優(yōu)選為棒狀。

本發(fā)明公開(kāi)了一種寵物食品及其生產(chǎn)方法。該食品具有被著色的外部以模仿具有腌泡或燒烤過(guò)的外觀的真正的肉的外觀。可使用素食（無(wú)肉）配方或結(jié)合肉與干蛋白質(zhì)原料的配方生產(chǎn)本產(chǎn)品。加工配料以形成糜狀混合物，在一受限區(qū)域快速加熱該混合物以使蛋白質(zhì)凝固...