一種熟化及加濕膠原蛋白腸衣的方法技術

本發明專利技術公開了一種在線對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法：常規方法制備的、剛出干燥隧道的膠原蛋白腸衣，經收卷后，進入遠紅外加熱器，其加熱溫度為98～122℃，腸衣在遠紅外加熱器中的停留時間為7～11秒；膠原蛋白腸衣通過遠紅外加熱熟化定型后，再依次進入加濕機，加濕機內保持濕度在80％RH以上，溫度在25℃～30℃，腸衣在加濕機內的停留時間為7～11秒，加濕完畢后，再按照常規的方法收卷包裝即可。經本發明專利技術在線熟化及加濕的方法得到的膠原蛋白腸衣，由于受熱及加濕均勻且時間短，只有十幾秒，能經得住82℃的蒸煮過程，產品質量穩定，因此完全可以確保膠原蛋白腸衣質量的穩定。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種在線熟化及加濕膠原蛋白腸衣的方法。
技術介紹
在膠原蛋白腸衣生產過程中，熟化和加濕都是非常重要的工序，通過此工藝過程有利于腸衣的定型，并使其各組分均相分布，從而保持腸衣的柔韌性。目前，國內其它各膠原蛋白腸衣生產廠家熟化都是使用傳統的熟化間進行熟化，加濕都是使用傳統的加濕間進行，腸衣都是在靜置的狀態下進行處理。傳統熟化過程就是把小包裝箱里的腸衣放入帶有電加熱的熟化柜(長6米，寬3米，高3米)進行，然后把熟化柜內的溫度提高至55°C?80°C，根據腸衣口徑和厚度的不同在熟化間內放置2?4天不等的時間。腸衣加濕過程就是把放入小包裝箱熟化后腸衣放入增濕柜(長6米，寬3米，高3米)進行，然后通過電加熱把增濕柜內的溫度提高至28 °C ±2°C，濕度維持80% RH，根據腸衣口徑和厚度的不同在加濕間內放置3?5天不等的時間，當腸衣水份達到22%?25%時，停止加濕。上述傳統的熟化和加濕方法，具有以下不足:勞動強度大，占地面積大，由于采用電加熱，能源消耗較多，時間長達100多個小時，且熟化和加濕的非常不均勻，造成腸衣質量不穩定而在使用過程中出現質量事故，甚至造成腸衣水份超標而發生霉變，最終造成腸衣無法使用，很難保證膠原蛋白腸衣質量的穩定性。因此，研發一種耗能少、耗時少、效率高的在線熟化及加濕膠原蛋白腸衣的新方法顯得尤為必要。
技術實現思路
針對上述現有技術，本專利技術提供了一種熟化及加濕膠原蛋白腸衣的新方法:利用遠紅外在線加熱的方式對膠原蛋白腸衣進行熟化，利用在線加濕機加濕的方式對膠原蛋白腸衣進行加濕。本專利技術是通過以下技術方案實現的:一種在線對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，如下:常規方法制備的、剛出干燥隧道的膠原蛋白腸衣，經收卷后，進入遠紅外加熱器，其加熱溫度為98?122°C，腸衣在遠紅外加熱器中的停留時間為7?11秒(實際生產操作時，可根據膠原蛋白腸衣的型號、紅外加熱器的具體型號規格，調整其通過的速度，以此保證膠原蛋白腸衣的熟化效果)；膠原蛋白腸衣通過遠紅外加熱熟化定型后，再依次進入加濕機，加濕機內保持濕度在80% RH以上，溫度在25°C?30°C，腸衣在加濕機內的停留時間為7?11秒(該停留時間可保證腸衣吸收水分至22%?25% )，加濕完畢后，再按照常規的方法收卷包裝即可。本專利技術所用遠紅外加熱器為長度為5m、加熱功率為3KW的圓筒狀遠紅外加熱器，膠原蛋白腸衣熟化和加濕的最佳工藝參數如下:對于Φ15 口徑的腸衣，遠紅外加熱器內的溫度控制在100±2°C，腸衣通過速度為40m/s，停留時間為7.5s ;加濕器內溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為7.5s，加濕機內相對濕度保持在90% RH ;對于Φ20 口徑的腸衣，遠紅外加熱器內的溫度控制在105±2°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為8.6s ;加濕器內溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為8.6s，加濕機內相對濕度保持在85% RH ;對于Φ28 口徑的腸衣，遠紅外加熱器內的溫度控制在110±2°c，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10s，加濕機內相對濕度保持在90% RH ;對于Φ32 口徑的腸衣，遠紅外加熱器內的溫度控制在106±2°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10s，加濕機內相對濕度保持在90% RH ;對于Φ50 口徑的腸衣,遠紅外加熱器內的溫度控制在120±2°C,腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為IOs加濕機內相對濕度保持在90% RH。本專利技術的在線熟化及加濕膠原蛋白腸衣的方法，是利用遠紅外在線加熱技術，在生產膠原蛋白腸衣時，把剛出干燥隧道的腸衣以一定的速度和停留時間一次性經過遠紅外加熱器加熱進行熟化定型，不但大大節約了能源消耗，而且縮短了熟化時間，降低了勞動強度，同時使腸衣熟化的更均勻，把腸衣的熟化時間由原來熟化100多個小時不等縮短為10秒鐘左右，極大地提高了勞動效率，減輕了勞動強度，確保了腸衣質量的穩定。同樣，加濕腸衣也是利用在線加濕，在加濕機內保持相對濕度在80% RH以上，溫度在25°C?30°C，使腸衣以一定的速度和停留時間一次性經過加濕裝置而吸收水份至22%?25%。從而縮短了加濕時間，降低了勞動強度，同時使腸衣加濕的更均勻，能夠確保腸衣使用時的柔韌程度。本專利技術就是在生產膠原蛋白腸衣的生產線上，增加壓輪、圓筒狀遠紅外加熱器、超聲波加濕機、恒溫及恒濕控制系統、導向輪等設備，這些設備均為市場上可購買到的常規設備。在線熟化和加濕時，通過壓輪以及收卷的速度調節腸衣的松緊以及通過的速度，也屬于常規的操作。進一步地，實際生產時，生產膠原蛋白腸衣的流程為:牛皮分割一裹灰一軟化一酸化一水洗一絞碎打衆一配料混揉一均質過濾一擠壓一烘干一改性增塑一收卷一遠紅外在線熟化一收卷一在線加濕一收卷一套縮一包裝。其中，在線熟化膠原蛋白腸衣的工藝路線為:壓輪一遠紅外加熱器熟化一壓輪一收卷。熟化工藝流程如圖1所示。在線加濕的工藝路線為:壓輪一在線加濕一壓輪一收卷，加濕工藝流程如圖2所示。膠原蛋白腸衣遠紅外在線熟化及在線加濕具體步驟如下:I)開機前準備1.1檢查設備具備開機運行條件。1.2檢查設備運行后人身及設備無安全隱患。1.3檢查配電設備是否完好且能正常操作運行。2)開機操作2.1確認設備電源是否有電，(控制柜主電源、變頻器開關、離合器、插座是否合閘)。2.2合上控制柜主電源、變頻器開關，變頻器上電顯示，合上離合器、插座電源，現場收卷設備及計米開關打開，觀察儀表是否正常。2.3打開遠紅外加熱器及加濕機的控制開關及配套控制系統進行加熱或打開加濕器進行加濕，最后，從現場操作手柄按下綠色啟動按鈕，壓輪、收卷是否運行且轉向正確，按下紅色停止按鈕后，壓輪收卷設備立即停止。2.4在變頻器上設定相關參數，達到工藝操作要求。如:壓輪在16HZ時，腸衣速度為35m/min，壓輪在18HZ時，腸衣速度為40m/min(以上數據僅為參考，可拿秒表現場測試)。2.5把在線熟化和加濕的腸衣按操作要求放好后，首先把現場收卷設備上面的計米儀表清零，按下reset鍵三秒后，在按下set鍵即可清零，然后按下現場手柄的綠色按鈕后，腸衣由慢速啟動100S后達到設定的熟化速度和加濕速度(變頻器頻率設定)。根據現場腸衣的松緊適當調整壓輪和收卷的配比速度，一般只需要調整收卷設備上面的黑色旋鈕(順時針為加快收卷速度及力度，逆時針相反)，直到達到合適力度即可！最后，根據工藝要求調整設備運行狀況，觀察現場溫度，溫度設定維持在110°C，腸衣通過速度為40m/min，停留時間為7.5秒。2.6設備運行中發現有異常，及時按下現場手柄的紅色停止按鈕并進行檢查。I)關機3.1先從現場手柄關閉運行設備開關，從配電箱中關閉主電源開關即可。3.2如果設備將長時間停止使用，請通知電工人員切斷控制箱內總電源。所述遠紅外加熱器和加濕機，國內已有眾多廠家生產。所述控制系統，國內都本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于：膠原蛋白腸衣經收卷后，進入遠紅外加熱器，加熱溫度為98～122℃，腸衣在遠紅外加熱器中的停留時間為7～11秒；膠原蛋白腸衣通過遠紅外加熱熟化定型后，再進入加濕機，加濕機內保持濕度在80％RH以上，溫度在25℃～30℃，腸衣在加濕機內的停留時間為7～11秒。

【技術特征摘要】
1.一種對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:膠原蛋白腸衣經收卷后，進入遠紅外加熱器，加熱溫度為98?122°C，腸衣在遠紅外加熱器中的停留時間為7?11秒；膠原蛋白腸衣通過遠紅外加熱熟化定型后，再進入加濕機，加濕機內保持濕度在80% RH以上，溫度在25°C?30°C，腸衣在加濕機內的停留時間為7?11秒。2.根據權利要求1所述的對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:若膠原蛋白腸衣為Φ15 口徑的腸衣，則工藝參數如下:遠紅外加熱器內的溫度控制在100±2°C，腸衣通過速度為40m/s，停留時間為7.5s ;加濕器內溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為7.5s，加濕機內相對濕度保持在90% RH。3.根據權利要求1所述的對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:若膠原蛋白腸衣為Φ20 口徑的腸衣，則工藝參數如下:遠紅外加熱器內的溫度控制在105±2°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為8.6s ;加濕器內溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為8.6s，加濕機內相對濕度保持在85% RH。4....

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉衛東，孔令山，
申請(專利權)人：山東冠華蛋白腸衣有限公司，
類型：發明
國別省市：山東;37