【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及保健食品領域，特別是一種具有降血脂和體內脂而減肥的夾心餅干。
技術介紹
肥胖成為世界普通發生現象。中國人肥胖比例33.4%,青年女性占肥胖人群43 %左右，其中兒童肥胖的比例每年以5%比例遞增，肥胖成為各種疾病的根源。肥胖癥是指機體由于生理生化機能的改變而引起體內脂肪沉積量過多、體重增加。肥胖導致機體發生一系列病理生理變化的病癥，高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病。肥胖還易發生骨質增生、骨質疏松、內分泌紊亂，高尿酸痛風。減肥表面是減體重，實質上是降低人體的血脂、體脂、內脂。降脂肪通過限制脂肪的吸收，阻礙體內脂肪分解酶，促進脂肪代謝，調節人體機能有效地防止了肥胖。目前減肥藥物易產生副作用，運動減壓肥易反彈，食療減肥是綜合、持續的減肥方法，但往往口感較差，難以接受。
技術實現思路
本專利技術的目的利用藥食兩用原料合理配制，起到融化人體內脂肪，促進排出和代謝，達到降血脂、降體內脂而減肥的作用，食用方便，口感獨特。實現上述目的的技術方案是:由質量份數組成，荷葉45-40份，山楂果35-40份，紅茶15-10份，芹菜籽5-10份，用水、乙醇分別按料液比1:20提取，濃縮，混合噴干成粉成為夾心餅干的心材。將大米胚芽粉40-35份、南瓜粉30-35份、蕎麥粉14份，魔芋精粉I份，15份水混合面團，加入0.2 %酵母發酵60min，混合成夾心餅干的皮材。在餅干模具中用20份皮材包裹I份心材加工成餅干，蒸籠中蒸熟，烘干，充氮包裝。【具體實施方式】，下面結合實施例對本專利技術作進一步說明。(I)按質量份數組成，荷葉45-40份，山楂果35-40份，紅茶15...
【技術保護點】
一種減肥夾心餅干，其特征在于：由以下質量份數組成，荷葉45?40份，山楂果35?40份，紅茶15?10份，芹菜籽5?10份，用水、乙醇分別提取，濃縮，混合噴干成粉制成夾心餅干的心材。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：陳德經，唐明琴，羅敏，高文，王景華，
申請(專利權)人：陜西理工學院，陜西定軍米業發展有限責任公司，
類型：發明
國別省市：陜西;61
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