戊糖片球菌JQI-7菌株及其應用制造技術

本發明專利技術公開了一種戊糖片球菌(Pediococcus?pentosaceus)JQI-7。該菌菌株已于2015年2月2日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，其保藏號為CGMCC?No.10511。本發明專利技術還公開了所述戊糖片球菌和/或其組合物的用途。本發明專利技術公開的戊糖片球菌JQI-7具有優異的益生作用，并具有很強的耐酸和耐膽鹽能力，能夠長期保存，能有效降低血液中膽固醇、甘油三酯，可廣泛用于制備各種食品，以及用于制備調節血脂的藥物組合物等領域。

JQI-7 and its application in Streptococcus gonorrhoeae

The invention discloses a Pediococcus pentosaceus (Pediococcus pentosaceus) JQI-7. The strains have been preserved in general in February 2, 2015 China microbial center microbe preservation management committee, the preservation number of CGMCC No.10511. The present invention also discloses the use of the pentose coccus and / or the composition thereof. JQI-7 Pediococcus disclosed by the invention has excellent probiotic effects, and has strong acid and bile salt resistant ability, can be preserved for a long time, can effectively reduce cholesterol and triglyceride in the blood, which can be widely used in the preparation of various foods, as well as for the preparation of pharmaceutical compositions in areas such as regulation of blood lipids.

【技術實現步驟摘要】
戊糖片球菌JQI-7菌株及其應用
本專利技術屬于微生物篩選
，特別是涉及戊糖片球菌的新菌株篩選、功能驗證及該菌株在調節血脂方面的應用。
技術介紹
高膽固醇血癥也稱高低密度脂蛋白膽固醇血癥，是導致動脈粥樣硬化性心血管病的首要危險因素。最新研究顯示，各種心血管病風險人群低密度脂蛋白每降低1毫摩爾/升，主要血管事件可降低21％。據2013年的統計顯示，我國約有2億臨界高膽固醇血癥人群以及8800萬高膽固醇血癥患者。而我國成人中高膽固醇的知曉率、治療率、控制率僅為11％、5.1％和2.8％。在第四屆中國慢病管理大會心腦血管疾病防治論壇上，多位專家呼吁，政策制定者、醫務人員以及公眾都應認識到控制血脂在心腦血管疾病防治中的重要作用，真正做到危險因素的綜合管理。當前針對預防心血管疾病，提倡遵守低脂或低飽和脂肪食物的膳食原則。大量的實驗證明，低脂食物能有效減少血清中膽固醇的含量，但低脂食物的口感和風味比較簡單，這個膳食建議仍未被大眾接受或長期堅持，因此人群血清膽固醇水平呈逐年增高趨勢。由于低脂膳食主張的低接受性，人們愿望開發出其他可以降低血清膽固醇及血脂的膳食補充品。最早發現乳酸菌能夠降低機體內膽固醇含量源于上世紀七十年代Mann的發現，他發現飲用發酵乳制品人的體內具有較低的膽固醇含量，在1985年，研究者Gilliland等開展了嗜酸乳桿菌進行體外降膽固醇的研究，結果發現該菌能夠降低發酵液中的膽固醇含量。Grill等給血清總膽固醇水平偏高的患者服用嗜酸乳桿菌和保加利亞乳桿菌制劑，8個月后發現被測人群血清膽固醇含量均顯著下降。目前國內針對降膽固醇功能研究比較深入的兩個菌株同屬于植物乳桿菌，分別為L.plantarumP8和植物乳桿菌ST-III。L.plantarumP8來自內蒙古農業大學的張和平領導的團隊，動物試驗表明，L.plantarumP8具有顯著的降血脂作用。曾任東北農業大學食品學院副院長，現任光明乳業股份有限公司總經理郭本恒領導的團隊和江南大學合作研發的植物乳桿菌ST-III，在大量基礎研究的基礎上，成功通過動物實驗和人群臨床試驗的證實其降膽固醇的效果，并已產業化，成為光明公司的一個具有自主知識產權的益生菌產品。這也充分表明了具有降膽固醇的乳酸菌在發酵食品領域具有廣泛的應用前景。
技術實現思路
本專利技術的目的就是為緩解國內高血脂人群日益增長的嚴峻趨勢，提供一種具有降膽固醇、調節血脂功能的菌株和/或組合物，及其在制備食品、保健品、藥品等方面的應用。為實現上述目的，本專利技術采取以下方案：在本專利技術的第一方面，本專利技術提供了一種戊糖片球菌JQI-7，該戊糖片球菌JQI-7菌株于2015年2月2日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，其保藏號為CGMCCNo.10511。根據本專利技術的實施例，本專利技術的戊糖片球菌JQI-7，是一種從發酵食品中分離的全新的菌株，該菌株在體內、體外均能夠有效降低膽固醇及甘油三酯，且對酸和膽汁都有良好的耐受性。在本專利技術的第二方面，本專利技術提供了所述戊糖片球菌JQI-7在調節血脂方面的用途，具體地，是在預防和改善高膽固醇及高甘油三酯癥狀方面的用途。根據本專利技術的實施例，本專利技術的戊糖片球菌JQI-7，在體內、體外均能夠有效降低膽固醇及甘油三酯。因此，本專利技術的戊糖片球菌JQI-7能夠用于調節血脂，具體地用于降低膽固醇及甘油三酯。在本專利技術的第三方面，本專利技術提供了所述的戊糖片球菌JQI-7在制備用于調節血脂，具體用于降低膽固醇和甘油三酯的食品、保健品、食品添加劑、藥物及其他組合物，所述的食品、保健品、食品添加劑、藥物及其他組合物都含有上述的戊糖片球菌JQI-7。本專利技術的戊糖片球菌JQI-7，在體內、體外均能夠有效降低膽固醇及甘油三酯。因而，所述的含有戊糖片球菌JQI-7菌株的食品、保健品、食品添加劑、藥物及其他組合物能夠用于調節血脂，具體地，用于降低膽固醇或降甘油三酯。在本專利技術的第四方面，本專利技術提供了一種藥物。所述藥物包含：前面所述的戊糖片球菌JQI-7；以及醫藥用無毒載體。專利技術人驚奇地發現，體內體外的膽固醇含量和甘油三酯的含量都明顯降低，即本專利技術的藥物能夠有效發揮降低膽固醇、降低甘油三酯等功效。由此，所述藥物用于降低膽固醇、降低甘油三酯，由此，該藥物用于調節血脂。根據本專利技術的實施例，所述醫藥用無毒載體不受特別限制，只要能夠使所述藥物形成容易給藥的劑型即可，本領域技術人員可以根據具體情況靈活選擇。根據本專利技術的一些具體示例，所述醫藥用無毒載體為選自葡萄糖、乳糖、蔗糖、淀粉、甘露醇、糊精、脂肪酸甘油酯、聚乙二醇、羥乙基淀粉、乙二醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯、氨基酸、明膠、白蛋白、水、生理食鹽水的至少一種。由此，本專利技術的藥物能夠有效形成容易給藥的劑型，進而便于進行給藥，利于后續實驗步驟的進行。根據本專利技術的實施例，所述藥物的劑型呈選自片劑、顆粒劑、散劑、膠囊劑、溶液劑、懸浮劑、乳劑、凍干制劑的至少一種。由此，本專利技術的藥物方便給藥，便于后續實驗步驟的進行。根據本專利技術的實施例，本專利技術的藥物進一步包括：穩定劑、濕潤劑、乳化劑、粘合劑、等滲劑的至少一種。根據本專利技術的實施例，所述藥物的給藥劑量不受特別限制，實際應用中，可以根據給藥對象的健康狀況靈活選擇。根據本專利技術的一些實施例，任選地，該實施例所述的藥物為復合益生菌片，將所述藥物以2.0×109CFU活菌/天的劑量對動物進行給藥。由此，被給藥動物的血中膽固醇含量、甘油三酯含量明顯降低。在本專利技術的第五方面，本專利技術還提供了一種食品。根據本專利技術的實施例，所述食品包含：前面所述的戊糖片球菌JQI-7；以及食品學上可接受的添加劑。專利技術人驚奇地發現，體內體外的膽固醇含量和甘油三酯的含量都明顯降低，即本專利技術的食品能夠有效發揮降低膽固醇、降低甘油三酯等功效。由此，所述藥物用于降低膽固醇、降低甘油三酯，由此，該食品用于調節血脂。需要說明的是，本文中所使用的術語“食品”應作廣義理解，其可以是任何可被食用的形式，即除了常規的食品形式外，本專利技術的食品還可以為保健品、飲品、發酵食品等，并且，發酵食品也包括動物的飼料。根據本專利技術的實施例，所述食品的攝取劑量不受特別限制，實際應用中，可以根據實際狀況靈活選擇。根據本專利技術的一些實施例，任選地，實施例所述的食品為酸豆乳飲品，將所述食品以2.0×109CFU活菌/天的劑量提供給動物。由此，服用過了本專利技術的食品的動物的血中膽固醇含量、甘油三酯含量明顯降低。另外，需要說明的是，本專利技術的植物乳桿菌可以與通常的食品中所使用的食品材料配合食用。例如，谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、紅薯等；動物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等；豆類及其制品，包括大豆及其他干豆類；蔬菜水果類，包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等；純熱能食物，包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類等。本專利技術的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本專利技術的實踐了解到。附圖說明圖1戊糖片球菌JQI-7在光鏡下的形態圖。圖2戊糖片球菌JQI-7在10000倍電鏡下的形態圖。圖3顯示了本專利技術實施例2戊糖片球菌JQI-7在體外降解膽固醇實驗結果圖，橫坐標代表組別，縱坐標代表降解率。圖4顯示了本專利技術實施例3戊糖片球菌JQI-7在體外抗酸實驗的本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種戊糖片球菌JQI?7，其保藏號為CGMCC?No.10511。

【技術特征摘要】
1.一種戊糖片球菌JQI-7，其保藏號為CGMCCNo.10511。2.如權利要求1所述的戊糖片球菌JQI-7在制備食品、保健品、食品添加劑或藥物中的用途。3.如權利要求2所述的用途，其特征在于：所述食品、保健品、食品添加劑或藥物用于調節血脂，具體地，用于降低膽固醇和甘油三酯。4.一種組合物，其特征在于：包括如權利要求1所述的戊糖片球菌JQI-7。5.根據權利要求4所述的組合物，其特征在于：所述組合物用于調節血脂，具體地，用于降低膽固醇或降低甘油三酯。6.一種藥物，其特征在于，所述藥物包含：權利要求1所述的戊糖片球菌JQ...

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳蕾，彭燦，陳艷武，孔一迪，李卉，林路英，
申請(專利權)人：深圳華大農業與循環經濟科技有限公司，深圳華大基因研究院，
類型：發明
國別省市：廣東,44