一種籽仁類藥材保健酒及其生產方法技術

本發明專利技術具體涉及一種籽仁類藥材保健酒及生產方法。該方法是分別選用籽仁類藥材決明子益智仁紫蘇籽槐米榧子黃芥子白芥子酸棗仁覆盆子杏仁桃仁砂仁郁李仁萊服子黑芝麻火麻仁青葙子沙苑子牛蒡子積椇子車前子蛇床子菟絲子韭菜子柏子仁核桃仁碧根果仁蒺藜補骨脂阿月渾子女貞子葫蘆巴辣木籽松籽仁葡萄籽紅花籽桑椹籽枸杞子籽南瓜籽人參籽黨參籽當歸籽丹參籽田七籽獼猴桃籽石榴籽葶藶子經炮制加工，分別粉碎，分別用乙醇為提取溶劑，熱回流提取三次，合并三次提取液，經離心分離，過濾，濃縮，得比重為1.45的稠膏，然后將稠膏真空干燥得籽仁類藥材提取物；將提取物按每噸保健酒酒體中所需含量計算加入到基酒中，經調香、調配、陳化、精濾制得。

A kind of health wine with seed and kernel medicine and its production method

【技術實現步驟摘要】
一種籽仁類藥材保健酒及其生產方法
本專利技術屬于保健酒加工生產領域，具體涉及一種籽仁類藥材保健酒及其生產方法。
技術介紹
隨著社會經濟的發展，人們的生活方式及消費理念也發生了很大改變，營養健康已成為人們的普遍追求，特別是隨著我國老年人逐年增加，老齡化社會結構已明顯顯現，健康、長壽已為人們的普通追求。飲酒在我國已有一千多年的習慣，隨著人們對健康的追求，對營養型、保健型的酒制品已普遍受到人們的喜愛和歡迎，健康飲酒、理性飲酒的消費理念也深入人心，健康已成為人們的最根本的需要。傳統的保健酒的制備方法，常以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑為呈味、呈香、呈色物質，按一定生產工藝加工而成的對人體具有保健功能的飲料酒，保健酒的制作方法，大都采用直接浸泡，經過濾，調配而制得，也有用藥材與酒經滲漉方法獲得滲漉液，經勾兌調配后再陳釀一段時間后，經過濾，制得，這些方法雖然工藝簡單，但由于多種藥材混合在一起提取，一些成分相互作用，而不能除去酒液中的粘液質、細纖維、蛋白質、膠質等大分子無效的物質，特別是對藥材中的大量鞣質成分很難除去，這些大分子物質和鞣質很不穩定，不僅影響酒的口感、香味、色澤、穩定性、澄清度，而且是造成酒體渾濁和沉淀的根本原因。再就是上述所述的傳統制備方法不能確切的將其藥材中的有益成分得到充分的提取，影響酒制品的應用效果，而且酒體顏色彼深和特殊的中藥氣味，給人們對飲用這些保健酒比吃藥還難，使人們不太樂意接受。因此，極大地制約了這種保健酒的社會消費量，對此，為順應時代潮流與社會發展同步，也為了滿足人們對保健酒的高要求的需求，提供一種讓人們有選擇性的單方藥材保健酒，使人們在享受飲酒的同時，根據自身保健的需要作出有針對性的選擇，為中藥保健酒的生產開辟一個新的思路，為中藥保健酒提供新的產品，以滿足人們有針對性選擇的迫切需求。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種籽仁類藥材保健酒。本專利技術的目的還在于提供一種籽仁類中藥保健酒的生產方法。該方法是以籽仁類中藥材為基本原料加工生產一種含有籽仁類中藥材提取物，且對含有該藥材提取物作出量化限定，能有效地獲得籽仁類中藥材的保健成分，最大限度的去除藥材中的雜質及無效成分，使制得的酒體澄清度和穩定性好，為籽仁類中藥保健酒制品提供了新的產品，同時也開辟了一個新的思路和方法。為了實現本專利技術，具體采用了以下技術方案：本專利技術一種籽仁類藥材保健酒，由下述步驟加工而成：（1）選用籽仁類藥材決明子或益智仁或紫蘇籽或槐米或榧子或黃芥子或白芥子或酸棗仁或覆盆子或杏仁或桃仁或砂仁或郁李仁或萊服子或黑芝麻或火麻仁或青葙子或沙苑子或牛蒡子或積椇子或車前子或蛇床子或菟絲子或韭菜子或柏子仁或核桃仁或碧根果仁或蒺藜或補骨脂或阿月渾子或女貞子或葫蘆巴或辣木籽或松籽仁或葡萄籽或紅花籽或桑椹籽或枸杞子籽或南瓜籽或人參籽或黨參籽或當歸籽或丹參籽或田七籽或獼猴桃籽或石榴籽或葶藶子經炮制加工，分別碾碎，待用；（2）將上述每種藥材分別均以含量濃度為75-95%（V/V）的乙醇作為提取溶劑，用熱回流方法進行提取三次，提取條件是每次用15倍量乙醇提取8小時，提取溫度為45℃-55℃，合并三次提取液；（3）將上述提取液進行離心分離，得離心分離液；（4）將上述所得離心分離液進行過濾，得濾液；（5）將上述所得濾液利用單效減壓濃縮工藝在真空度為0.08-0.095MPa、濕度為35℃-45℃條件下，減壓濃縮至比重為1.45的稠膏；（6）將上述所得稠膏在48℃-52℃條件下真空干燥，即得籽仁類藥材提取物；（7）將籽仁類藥材提取物按每噸籽仁類藥材保健酒酒體中所需含量計算加入到基酒中，并加入適量調香物質，進行調配；（8）將上述調配好的籽仁類藥材保健酒先加熱至35℃保溫15天后，再調整溫度至2℃-4℃下陳化30天，然后在2℃-4℃條件下通過精濾進行澄清處理，即得；所述每噸籽仁類藥材保健酒酒體所含籽仁類藥材提取物的含量為決明子提取物1000-1500g或益智仁提取物1500-2500g或紫蘇籽提取物800-1200g或槐米提取物1000-1500g或榧子提取物800-1500g或黃芥子提取物800-1200g或白芥子提取物800-1200g或酸棗仁提取物1500-2500g或覆盆子提取物1200-1800g或杏仁提取物600-900g或桃仁提取物1000-1500g或砂仁提取物1800-2500g或郁李仁提取物900-1500g或萊菔子提取物1000-1500g或黑芝麻提取物2000-3000g或火麻仁提取物1500-2000g或青葙子提取物800-1200g或沙苑子提取物1500-2000g或牛蒡子提取物1000-1500g或積椇子提取物1200-1800g或車前子提取物1200-1500g或蛇床子提取物1500-2500g或菟絲子提取物1200-1500g或韭菜子提取物2000-2500g或柏子仁提取物1800-2200g或核桃仁提取物1800-2200g或碧根果仁提取物1700-2100g或蒺藜提取物2200-3000g或補骨脂提取物900-1500g或阿月渾子提取物600-1200g或女貞子提取物800-1200g或葫蘆巴提取物600-1200g或辣木籽提取物1000-2000g或松籽仁提取物800-1200g或葡萄籽提取物1500-3000g或紅花籽提取物500-800g或桑椹籽提取物600-900g或枸杞子籽提取物600-900g或南瓜籽提取物500-800g或人參籽提取物150-300g或黨參籽提取物150-300g或當歸籽提取物200-400g或丹參籽提取物120-220g或田七籽提取物150-350g或獼猴桃籽提取物300-600g或石榴籽提取物1200-2500g或葶藶子提取物900-1200g。上述所述的基酒為含量濃度為38%-48%（V/V）的小曲或大曲酒。制備本專利技術一種籽仁類藥材保健酒的生產方法，包括下述步驟：（1）選用中藥決明子或益智仁或紫蘇籽或槐米或榧子或黃芥子或白芥子或酸棗仁或覆盆子或杏仁或桃仁或砂仁或郁李仁或萊服子或黑芝麻或火麻仁或青葙子或沙苑子或牛蒡子或積椇子或車前子或蛇床子或菟絲子或韭菜子或柏子仁或核桃仁或碧根果仁或蒺藜或補骨脂或阿月渾子或女貞子或葫蘆巴或辣木籽或松籽仁或葡萄籽或紅花籽或桑椹籽或枸杞子籽或南瓜籽或黨參籽或當歸籽或丹參籽或田七籽或獼猴桃籽或石榴籽或葶藶子經炮制加工，分別碾碎，待用；（2）將上述每種籽仁藥材分別均以含量濃度為75-95%（V/V）的乙醇作為提取溶劑，用熱回流方法進行提取三次，提取條件是每次用15倍量乙醇提取8小時，提取溫度為45℃-55℃，合并三次提取液；（3）將上述提取液進行離心分離，得離心分離液；（4）將上述所得離心分離液進行過濾，得濾液；（5）將上述所得濾液利用單效減壓濃縮工藝在真空度為0.08-0.095MPa溫度為35℃-45℃條件下，減壓濃縮至比重為1.45的稠膏；（6）將上述所得稠膏在48℃-52℃條件下真空干燥，即本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種籽仁類藥材保健酒，其特征由下述步驟加工而成：/n（1）選用籽仁類藥材決明子或益智仁或紫蘇籽或槐米或榧子或黃芥子或白芥子或酸棗仁或覆盆子或杏仁或桃仁或砂仁或郁李仁或萊服子或黑芝麻或火麻仁或青葙子或沙苑子或牛蒡子或積椇子或車前子或蛇床子或菟絲子或韭菜子或柏子仁或核桃仁或碧根果仁或蒺藜或補骨脂或阿月渾子或女貞子或葫蘆巴或辣木籽或松籽仁或葡萄籽或紅花籽或桑椹籽或枸杞子籽或南瓜籽或人參籽或黨參籽或當歸籽或丹參籽或田七籽或獼猴桃籽或石榴籽或葶藶子經炮制加工，分別碾碎，待用；/n（2）將上述每種藥材分別均以含量濃度為75-95%（V/V）的乙醇作為提取溶劑，用熱回流方法進行提取三次，提取條件是每次用15倍量乙醇提取8小時，提取溫度為45℃-55℃，合并三次提取液；/n（3）將上述提取液進行離心分離，得離心分離液；/n（4）將上述所得離心分離液進行過濾，得濾液；/n（5）將上述所得濾液利用單效減壓濃縮工藝在真空度為0.08-0.095MPa、濕度為35℃-45℃條件下，減壓濃縮至比重為1.45的稠膏；/n（6）將上述所得稠膏在48℃-52℃條件下真空干燥，即得籽仁類藥材提取物；/n（7）將籽仁類藥材提取物按每噸籽仁類藥材保健酒酒體中所需含量計算加入到基酒中，并加入適量調香物質，進行調配；/n（8）將上述調配好的籽仁類藥材保健酒先加熱至35℃保溫15天后，再調整溫度至2℃-4℃下陳化30天，然后在2℃-4℃條件下通過精濾進行澄清處理，即得；/n所述每噸籽仁類藥材保健酒酒體所含籽仁類藥材提取物的含量為決明子提取物1000-1500g或益智仁提取物1500-2500g或紫蘇籽提取物800-1200g或槐米提取物1000-1500g或榧子提取物800-1500g或黃芥子提取物800-1200g或白芥子提取物800-1200g或酸棗仁提取物1500-2500g或覆盆子提取物1200-1800g或杏仁提取物600-900g或桃仁提取物1000-1500g或砂仁提取物1800-2500g或郁李仁提取物900-1500g或萊菔子提取物1000-1500g或黑芝麻提取物2000-3000g或火麻仁提取物1500-2000g或青葙子提取物800-1200g或沙苑子提取物1500-2000g或牛蒡子提取物1000-1500g或積椇子提取物1200-1800g或車前子提取物1200-1500g或蛇床子提取物1500-2500g或菟絲子提取物1200-1500g或韭菜子提取物2000-2500g或柏子仁提取物1800-2200g或核桃仁提取物1800-2200g或碧根果仁提取物1700-2100g或蒺藜提取物2200-3000g或補骨脂提取物900-1500g或阿月渾子提取物600-1200g或女貞子提取物800-1200g或葫蘆巴提取物600-1200g或辣木籽提取物1000-2000g或松籽仁提取物800-1200g或葡萄籽提取物1500-3000g或紅花籽提取物500-800g或桑椹籽提取物600-900g或枸杞子籽提取物600-900g或南瓜籽提取物500-800g或人參籽提取物150-300g或黨參籽提取物150-300g或當歸籽提取物200-400g或丹參籽提取物120-220g或田七籽提取物150-350g或獼猴桃籽提取物300-600g或石榴籽提取物1200-2500g或葶藶子提取物900-1200g。/n...

【技術特征摘要】
1.一種籽仁類藥材保健酒，其特征由下述步驟加工而成：
（1）選用籽仁類藥材決明子或益智仁或紫蘇籽或槐米或榧子或黃芥子或白芥子或酸棗仁或覆盆子或杏仁或桃仁或砂仁或郁李仁或萊服子或黑芝麻或火麻仁或青葙子或沙苑子或牛蒡子或積椇子或車前子或蛇床子或菟絲子或韭菜子或柏子仁或核桃仁或碧根果仁或蒺藜或補骨脂或阿月渾子或女貞子或葫蘆巴或辣木籽或松籽仁或葡萄籽或紅花籽或桑椹籽或枸杞子籽或南瓜籽或人參籽或黨參籽或當歸籽或丹參籽或田七籽或獼猴桃籽或石榴籽或葶藶子經炮制加工，分別碾碎，待用；
（2）將上述每種藥材分別均以含量濃度為75-95%（V/V）的乙醇作為提取溶劑，用熱回流方法進行提取三次，提取條件是每次用15倍量乙醇提取8小時，提取溫度為45℃-55℃，合并三次提取液；
（3）將上述提取液進行離心分離，得離心分離液；
（4）將上述所得離心分離液進行過濾，得濾液；
（5）將上述所得濾液利用單效減壓濃縮工藝在真空度為0.08-0.095MPa、濕度為35℃-45℃條件下，減壓濃縮至比重為1.45的稠膏；
（6）將上述所得稠膏在48℃-52℃條件下真空干燥，即得籽仁類藥材提取物；
（7）將籽仁類藥材提取物按每噸籽仁類藥材保健酒酒體中所需含量計算加入到基酒中，并加入適量調香物質，進行調配；
（8）將上述調配好的籽仁類藥材保健酒先加熱至35℃保溫15天后，再調整溫度至2℃-4℃下陳化30天，然后在2℃-4℃條件下通過精濾進行澄清處理，即得；
所述每噸籽仁類藥材保健酒酒體所含籽仁類藥材提取物的含量為決明子提取物1000-1500g或益智仁提取物1500-2500g或紫蘇籽提取物800-1200g或槐米提取物1000-1500g或榧子提取物800-1500g或黃芥子提取物800-1200g或白芥子提取物800-1200g或酸棗仁提取物1500-2500g或覆盆子提取物1200-1800g或杏仁提取物600-900g或桃仁提取物1000-1500g或砂仁提取物1800-2500g或郁李仁提取物900-1500g或萊菔子提取物1000-1500g或黑芝麻提取物2000-3000g或火麻仁提取物1500-2000g或青葙子提取物800-1200g或沙苑子提取物1500-2000g或牛蒡子提取物1000-1500g或積椇子提取物1200-1800g或車前子提取物1200-1500g或蛇床子提取物1500-2500g或菟絲子提取物1200-1500g或韭菜子提取物2000-2500g或柏子仁提取物1800-2200g或核桃仁提取物1800-2200g或碧根果仁提取物1700-2100g或蒺藜提取物2200-3000g或補骨脂提取物900-1500g或阿月渾子提取物600-1200g或女貞子提取物800-1200g或葫蘆巴提取物600-1200g或辣木籽提取物1000-2000g或松籽仁提取物800-1200g或葡萄籽提取物1500-3000g或紅花籽提取物500-800g或桑椹籽提取物600-900g或枸杞子籽提取物600-900g或南瓜籽提取物500-800g或人參籽提取物150-300g或黨參籽提取物150-300g或當歸籽提取物200-400g或丹參籽提取物120-220g或田七籽提取物150-350g或獼猴桃籽提取物300-600g或石榴籽提取物1200-2500g或葶藶子提取物900-1200g。


2.如權利要求1所述籽仁類藥材保健酒，其特征在于，所述的基酒為含量濃度為38%-48%（V/V）的小曲或大曲酒。


3.如權利要求1所述籽仁類藥材保健酒，其特征在于，所述的乙醇為食用級乙醇。


4.如權利要求1所述籽仁類藥材保健酒，其特征在于，所述的離心分離為離心轉速20000-22000r/...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張志年，張奎昌，
申請(專利權)人：江蘇千藥堂國醫研究院有限公司，
類型：發明
國別省市：江蘇;32