【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及生物工程，具體為一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提sbti蛋白工藝。
技術介紹
1、大豆胰蛋白酶抑制劑(英文soy?bean?trypsin?inhibitors,簡稱“sbti”)是通過從大豆天然提取精制得來的蛋白類藥用輔料，該sbti主要包括兩種蛋白，分別是bbi(bowman-birk抑制劑，分子量約為8kda)和kti(kunitz胰蛋白酶抑制劑，分子量約為21kda)，前者可抑制胰蛋白酶活性，后者可抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性，在sbti產品中，bbi蛋白和kti蛋白按一定的比例構成。
2、豆清水廢液在非轉基因大豆深加工食品企業，普遍采用“堿溶酸沉”工藝，以去除油脂后的豆粕為原料生產大豆分離蛋白、食用大豆纖維，在酸沉步驟(ph約4.5)，沉淀出大豆分離蛋白后，用臥螺離心機分離，得到大豆分離蛋白和“豆清水”，豆清水一般都作為廢液直接去污水處理系統治理，豆清水不僅體量龐大，而且具有很高的bod、cod，廢水處理成本較高。
3、目前的豆清廢水在進行廢水處理后再排放到外界環境中，然而，這樣會造成資源的浪費，不能實現通過開發一種蛋白提取方法，來對豆清廢水中的大豆胰蛋白酶抑制劑進行很好的提取利用，無法達到廢水的回收利用，來節省大豆胰蛋白酶抑制劑的生產成本的目的，不能實現避免豆清水直接排放到外界環境中，對環境造成污染和資源浪費的情況發生，從而無法達到資源重復利用及環保的目的。
技術實現思路
1、(一)解決的技術問題
2、針對現有
3、(二)技術方案
4、為實現以上目的，本專利技術通過以下技術方案予以實現：一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提sbti蛋白工藝，具體包括以下步驟：
5、s1、新鮮豆清水來源豐富，ph約4.5，溫度40℃左右，由于含有大量微生物，和含有糖類、蛋白類、無機鹽類組分，如不及時處理，很快會酸敗。所以豆清水接收后，必須立即進行預處理，首先通過物理手段去除豆清水中殘余的不溶物，得到清澈的預處理豆清水，經過預處理后的豆清水，不僅沒有可見不容物，而且還大幅度降低了微生物負荷；對于后續工藝平穩運行，保障粗提物質量都十分必要；
6、s2、膜濃縮：采用超濾膜濃縮，適度提高蛋白濃度，降低低聚糖相對比例；
7、s3、鹽析沉淀蛋白：經過步驟s2膜濃縮后的豆清水，加入硫酸銨固體試劑，通過攪拌棒攪拌5-14h，使溶液達到相應的飽和度，然后使豆清蛋白在低溫下析出；
8、s4、分離鹽析沉淀：采用連續式沉降離心機將步驟s3得到的鹽析后的混合溶液進行分離處理，分離過程中收獲鹽析沉淀物，即為粗提sbti蛋白，命名為“asp”蛋白；
9、s5、鹽析沉淀溶解：離心分離出的濕沉淀asp蛋白，按一定的固液比加水進行溶解，將不溶物離心分離后，得到溶解液；
10、s6、膜濃縮與噴霧干燥：溶解液調ph為6-7后，進行超濾膜濃縮，達到干燥所需的干物濃度后，進行干燥得到asp蛋白干粉；
11、s7、粗提物asp儲存運輸：步驟s6得到的粗提物為性質穩定的干粉，能夠進行室溫儲存和運輸。
12、優選的，所述步驟s1中去除豆清水中不溶物的物理手段為碟片離心機澄清、1微米濾袋過濾澄清、陶瓷膜澄清或250kda中空纖維膜膜法過濾澄清中的一種或多種的組合。
13、優選的，所述步驟s2和步驟s6中超濾膜過濾的分子量均為3kda。
14、優選的，所述步驟s3中加入硫酸銨的濃度為3.5-5.7mol/l，且加入硫酸銨的量為2.6-3.3l。
15、優選的，所述步驟s5中按1比6的固液比加水。
16、優選的，所述步驟s6中干燥方式為冷凍干燥或低溫噴霧干燥中的一種。
17、(三)有益效果
18、本專利技術提供了一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提sbti蛋白工藝。與現有技術相比具備以下有益效果：該基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提sbti蛋白工藝，具體包括以下步驟：s1、豆清水預處理：首先通過物理手段去除豆清水中殘余的不溶物，得到清澈的預處理豆清水，經過預處理后的豆清水，不僅沒有可見不容物，而且還大幅度降低了微生物負荷，s2、膜濃縮：采用超濾膜濃縮，適度提高蛋白濃度，降低低聚糖相對比例，s3、鹽析沉淀蛋白：經過步驟s2膜濃縮后的豆清水，加入硫酸銨固體試劑，通過攪拌棒攪拌5-14h，使溶液達到相應的飽和度，然后使豆清蛋白在低溫下析出，s4、分離鹽析沉淀：采用連續式沉降離心機將步驟s3得到的鹽析后的混合溶液進行分離處理，分離過程中收獲鹽析沉淀物，即為粗提sbti蛋白，命名為“asp”蛋白，s5、鹽析沉淀溶解：離心分離出的濕沉淀asp蛋白，按一定的固液比加水進行溶解，將不溶物離心分離后，得到溶解液，s6、膜濃縮與噴霧干燥：溶解液調ph為6-7后，進行超濾膜濃縮，達到干燥所需的干物濃度后，進行干燥得到asp蛋白干粉，s7、粗提物asp儲存運輸：步驟s6得到的粗提物為性質穩定的干粉，能夠進行室溫儲存和運輸，可實現通過開發一種蛋白提取方法，來對豆清廢水中的大豆胰蛋白酶抑制劑進行很好的提取利用，很好的達到了廢水的回收利用，來節省大豆胰蛋白酶抑制劑的生產成本的目的，實現了避免豆清水直接排放到外界環境中，對環境造成污染和資源浪費的情況發生，不會造成資源的浪費，從而很好的達到了資源重復利用及環保的目的。
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1.一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提SBTI蛋白工藝，其特征在于：具體包括以下步驟：
2.根據權利要求1所述的一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提SBTI蛋白工藝，其特征在于：所述步驟S1中去除豆清水中不溶物的物理手段為碟片離心機澄清、1微米濾袋過濾澄清、陶瓷膜澄清或250kDa中空纖維膜膜法過濾澄清中的一種或多種的組合。
3.根據權利要求1所述的一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提SBTI蛋白工藝，其特征在于：所述步驟S2和步驟S6中超濾膜過濾的分子量均為3kDa。
4.根據權利要求1所述的一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提SBTI蛋白工藝，其特征在于：所述步驟S5中按1比6的固液比加水。
【技術特征摘要】
1.一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提sbti蛋白工藝，其特征在于：具體包括以下步驟：
2.根據權利要求1所述的一種基于大豆深加工廢液以豆清水為原料粗提sbti蛋白工藝，其特征在于：所述步驟s1中去除豆清水中不溶物的物理手段為碟片離心機澄清、1微米濾袋過濾澄清、陶瓷膜澄清或250kda中空纖維膜膜法過濾澄清中...
【專利技術屬性】
技術研發人員：寧光，王衛慶，高小明，呂薈，孫長生，楊俊朋，袁夏清，柏冠軍，
申請(專利權)人：合肥天匯生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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