【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于海產品加工
,尤其是海帶加工技術。
技術介紹
目前海帶的干燥普遍采用的方法是將從海中收獲的海帶鋪放在海灘或近海的沙灘上,露天放置,通過太陽光的照射,靠自然蒸發達到干操、防止變質的目的。這種加工方法存在的缺點是干燥后的海帶夾帶或粘附的泥沙較多,不能直接煮食或加工,在食用或進行加工前,必須經過水泡、水發、洗涮泥沙、除去雜質等過程,這就造成了海帶中營養成份如碘等的流失,降低了海帶食用的營養價值,同時由于増加了中間エ序,也造成了人力、物力的浪費,增加了加工成本。
技術實現思路
本專利技術的目的g在克服上述已有技術的不足,提供ー種用通用干燥機械將海帶進行加工的エ藝,從而避免海帶夾帶、粘附泥沙、雜質,直接進行二次加工,保證其營養成份不被破壞。為達到上述目的,本專利技術采用的技術方案是將從海中收獲的自然形狀的或經加エ后改變一形狀的海帶鋪放在通用干操機內進行烘干加工,根據需要可選用不同的加工エ藝條件。將于燥機內的溫度控制在90°C _130°C的范圍內,海帶的烘干時間為40秒-120秒,經此加工后的海帶既除去了少量水份,又保持了海帶的新鮮程度和營養價值,可直接ニ次加工成絲狀、條狀或塊狀,然后用通用的真空包裝機包裝成袋。將干燥機內的溫度控制在90°C -150°C的范圍內,海帶的烘干時間為40分_6o分,經此加工后的海帶需達到用手可以折斷的程度,且干燥程度均一利于儲存。其最佳加工エ藝條件為機內于燥溫度為100°c -140°C海帶的烘干時間為40分-60分。本專利技術所述的與現有技術相比,由于采用機械作業,操作簡單,省時、省力、效率高,且經其加工后的海帶 ...
【技術保護點】
一種防海帶碘流失的方法,其特征在于將從海中,收獲的自然形狀的或經加工后改變形狀的海帶鋪放在通用的干燥機內進行烘干加工。
【技術特征摘要】
1.ー種防海帶碘流失的方法,其特征在于將從海中,收獲的自然形狀的或經加工后改變形狀的海帶鋪放在通用的干燥機內進行烘干加工。2.按照權利要求I所述的防海帶碘流失的方法,其特征在于干操機內的干燥溫度為90’°C -130°C,海帶的烘干時間為40秒-120秒,取出后將海帶加工成絲狀、條狀或塊狀,再用通用的真空...
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