一種棗酸提取方法技術

本發明專利技術涉及一種棗酸提取方法，屬于食品化工領域。一種棗酸的提取方法，包括在棗酸發酵過濾液中，加入氧化鋁，70-80℃，pH5-7條件下反應，所得濕棗酸鋁加水制成懸浮液，再加入15-35％的棗酸溶液，通入硫化氫，過濾得硫化鋁和棗酸溶液，將棗酸溶液進行提純制得棗酸。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種棗酸的提取方法，屬于食品化工領域。
技術介紹
棗酸目前被人們廣泛的用于食品添加，對其的需求量是不斷的增加，而我國現有的提取棗酸的方法對原材料的耗費量特別大，成本高，費用大，廢物利用率低。
技術實現思路
專利技術目的本專利技術的目的是提供一種節省原料無硫酸鈣污染的、利用率高的棗酸制取方法。·技術方案一種棗酸的提取方法，包括在棗酸發酵過濾液中，加入氧化鋁，70-80°C, PH5-7條件下反應，所得濕棗酸鋁加水制成懸浮液，再加入15-35 %的棗酸溶液，通入硫化氫，過濾得硫化鋁和棗酸溶液，將棗酸溶液進行提純制得棗酸。具體實施方案如下1、將棗酸發酵過濾液在中和罐中，邊攪拌邊升溫加入氧化鋁，溫度升至70-80°C左右，控制PH5-7，繼續攪拌30分鐘，按棗酸發酵濾液體積計加入氧化鋁量為50-55kg/m3，趁熱得濕蘋果酸鋁；2、將濕棗酸放入轉化罐中，攪拌加水制成濃度百分比為10-30%的懸浮液，然后再加入15-35%的蘋果酸溶液，加入量為上述溶液的I倍；3、攪拌下通入硫化氫，完畢之后過濾得硫化鋁和棗酸溶液，取部分棗酸溶液，精制得成品棗酸。本專利技術的優點節省原料，降低生產成本，提高原料的利用率。本專利技術的實施例如下實施例I將棗酸發酵過濾液在中和罐中，邊攪拌邊升溫加入氧化鋁，溫度升至75°C左右，控制PH6，繼續攪拌30分鐘，按棗酸發酵濾液體積計加入氧化鋁量為50kg/m3，趁熱得濕棗酸招;b、將濕棗酸放入轉化罐中，攪拌加水制成濃度百分比為20%的懸浮液，然后再加入20%的棗酸溶液，加入量為上述溶液的I倍；C、攪拌下通入硫化氫，完畢之后過濾得硫化鋁和棗酸溶液，取部分棗酸溶液，精制得成品棗酸。權利要求1.一種棗酸的提取方法，包括在棗酸發酵過濾液中，加入氧化鋁，70-80°C，PH5-7條件下反應，所得濕棗酸鋁加水制成懸浮液，再加入15-35%的棗酸溶液，通入硫化氫，過濾得硫化鋁和棗酸溶液，將棗酸溶液進行提純制得棗酸。2.根據權利要求I所述的棗酸的提取方法，其特征在于，具體操作步驟如下(I)、將棗酸發酵過濾液在中和罐中，邊攪拌邊升溫加入氧化鋁，溫度升至70-80°C左右，控制PH5-7，繼續攪拌30分鐘，按棗酸發酵濾液體積計加入氧化鋁量為50-55kg/m3，趁熱得濕蘋果酸招; (2)、將濕棗酸放入轉化罐中，攪拌加水制成濃度百分比為10-30%的懸浮液，然后再加入15-35%的蘋果酸溶液，加入量為上述溶液的I倍； (3)、攪拌下通入硫化氫，完畢之后過濾得硫化鋁和棗酸溶液，取部分棗酸溶液，精制得成品棗酸。全文摘要本專利技術涉及，屬于食品化工領域。一種棗酸的提取方法，包括在棗酸發酵過濾液中，加入氧化鋁，70-80℃，pH5-7條件下反應，所得濕棗酸鋁加水制成懸浮液，再加入15-35％的棗酸溶液，通入硫化氫，過濾得硫化鋁和棗酸溶液，將棗酸溶液進行提純制得棗酸。文檔編號A23L1/29GK102894353SQ201110207699公開日2013年1月30日 申請日期2011年7月25日 優先權日2011年7月25日專利技術者侯亞軍 申請人:侯亞軍本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種棗酸的提取方法，包括在棗酸發酵過濾液中，加入氧化鋁，70？80℃，PH5？7條件下反應，所得濕棗酸鋁加水制成懸浮液，再加入15？35％的棗酸溶液，通入硫化氫，過濾得硫化鋁和棗酸溶液，將棗酸溶液進行提純制得棗酸。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：侯亞軍，
申請(專利權)人：侯亞軍，
類型：發明
國別省市：