單排鏈接式蛋糕模盤制造技術(shù)

本實用新型專利技術(shù)涉及一種用于自動化蛋糕生產(chǎn)線上的單排鏈接式蛋糕模盤。包括蛋糕盤、蛋糕模、輸送滾子鏈，其特征在于：蛋糕模、盤固定在輸送滾子鏈上，隨輸送滾子鏈循環(huán)運行于隧道式烘烤爐中。蛋糕盤的兩側(cè)折邊成９０度，蛋糕模鑲嵌在蛋糕盤的平面中心位置。蛋糕盤寬度加上間距之和正好是二節(jié)滾子鏈條的節(jié)距之和。本實用新型專利技術(shù)的優(yōu)點：把蛋糕盤直接固定在輸送鏈條上后，提高了烤爐熱效率，也提高了蛋糕產(chǎn)量，省去了瑣長的蛋糕盤返回輸送線，使設(shè)備更精簡，增加了生產(chǎn)線的流暢性。（*該技術(shù)在2014年保護過期，可自由使用*）

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及一種蛋糕模具，特別是一種用于自動化蛋糕生產(chǎn)線上的單排鏈接式蛋糕模盤。
技術(shù)介紹
傳統(tǒng)的蛋糕制作方法是將單個蛋糕模具組合成盤(拼合在一起)后，以盤為單元，通過裝料、焙烤、出模等工序制作而成。手工操作，也有自動化作業(yè)，但都有一個蛋糕盤返回的過程。有的生產(chǎn)線上雖有蛋糕返回的輸送線，但輸送線路過長，相當(dāng)于主生產(chǎn)線的二倍還多，很不理想。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本技術(shù)的目的是要解決蛋糕出模后的蛋糕模盤返回問題，設(shè)計出了鏈接式蛋糕模盤，本技術(shù)設(shè)計單排鏈接式蛋糕模盤，包括蛋糕盤、蛋糕模、輸送滾子鏈，其特征在于蛋糕模、盤固定在輸送滾子鏈上，隨輸送滾子鏈循環(huán)運行于隧道式烘烤爐中。蛋糕盤的兩側(cè)折邊成90度，蛋糕模鑲嵌在蛋糕盤的平面中心位置。蛋糕盤寬度加上間距之和正好是二節(jié)滾子鏈條的節(jié)距之和。本技術(shù)的優(yōu)點把蛋糕盤直接固定在輸送鏈條上后，提高了烤爐熱效率，也提高了蛋糕產(chǎn)量，省去了瑣長的蛋糕盤返回輸送線，使設(shè)備更精簡，增加了生產(chǎn)線的流暢性。以下結(jié)合附圖和實施例對本技術(shù)作詳細說明，附附圖說明圖1為本技術(shù)的結(jié)構(gòu)示意圖，附圖2為本技術(shù)的圖1的A向示意圖，附圖3為本技術(shù)的圖2的BB剖面示意圖， 具體實施方式圖中包括蛋糕盤1、蛋糕模2、輸送滾予鏈3，其特征在于蛋糕模2和蛋糕盤1固定在輸送滾子鏈3上，隨輸送滾子鏈3循環(huán)運行于隧道式烘烤爐中。蛋糕盤1的兩側(cè)折邊成90度，蛋糕模2(有圓形、橢圓形、方形、長方形、花邊形)鑲嵌在蛋糕盤1的平面中心位置。蛋糕盤1寬度加上間距之和正好是二節(jié)輸送滾子鏈3的節(jié)距之和。蛋糕盤1兩端用特制的鏈片5固定在輸送滾子鏈3上，安裝好的蛋糕盤1相互之間留有一定間距，保證其運行到鏈輪處轉(zhuǎn)彎時不受擠卡。

【技術(shù)保護點】
單排鏈接式蛋糕模盤，包括蛋糕盤、蛋糕模、輸送滾子鏈，其特征在于：蛋糕模盤固定在輸送滾子鏈上，隨輸送滾子鏈循環(huán)運行于隧道式烘烤爐中。

【技術(shù)特征摘要】
1.單排鏈接式蛋糕模盤，包括蛋糕盤、蛋糕模、輸送滾子鏈，其特征在于蛋糕模盤固定在輸送滾子鏈上，隨輸送滾子鏈循環(huán)運行于隧道式烘烤爐中。2.按權(quán)利要求1所述的單排鏈接式蛋糕模盤，...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：鐘云才，
申請(專利權(quán))人：上海奉賢食品飲料成套設(shè)備總廠，
類型：實用新型
國別省市：31[中國|上海]