【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
?一種快餐春餅本技術(shù)涉及一種快餐食品，特別是指一種新型快餐春餅的結(jié)構(gòu)。春餅是北京人傳統(tǒng)的美食之一，其形狀呈圓形片狀，俗稱“合頁(yè)餅”，通常春餅的食用方法是將烹制好的菜或肉放在餅上，再佐以生蔥、蒜、醬等輔料卷食。這種食用方法的好處是，同時(shí)可配多種菜肴以供卷食，使人們一餐即可享用各種不同的風(fēng)味，并且無論從味道上還是從營(yíng)養(yǎng)上來說都是非常豐富的。但是到今天，這樣好的食用方法非但沒有得到發(fā)展，反而倍受冷落。其主要原因是：一般餐館里的春餅套餐中菜的品種太少，味道也較差；家庭制作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，特別是三口之家，品種要多，數(shù)量又要少，做起來得不償失。要使春餅這一傳統(tǒng)食品重新受到人們的青睞，只有一個(gè)途徑，就是建立集中經(jīng)營(yíng)春餅的企業(yè)集團(tuán)，提供外觀一致，風(fēng)味獨(dú)特，制作工藝講究的春餅套件，使春餅的制作實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)，為方便人們食用和便于包裝、運(yùn)輸、存放、餐時(shí)加工，在餅的式樣設(shè)計(jì)上應(yīng)進(jìn)行改進(jìn)，使其更加實(shí)用。本技術(shù)的目的在于對(duì)現(xiàn)有的圓形片狀春餅進(jìn)行改-->進(jìn)，提供一種新型結(jié)構(gòu)的春餅，一方面使其能夠包容較多品種的菜肴，并且餅中的菜肴不易掉出，以方便人們食用和便于包裝、運(yùn)輸，另一方面使春餅的加工更便于工業(yè)化操作，使快餐春餅融入當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)，為人們提供更多的方便。本技術(shù)提供的快餐春餅由筒狀餅1和片狀餅2組合成的，筒狀餅1的一端是封閉的，筒狀餅1與片狀餅2之間可以固定連接為一體，也可以采用分體活動(dòng)連接的方式。下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本技術(shù)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和食用方法做詳細(xì)說明。圖1：本技術(shù)快餐春餅的筒狀餅與片狀餅連為一體的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2：本技術(shù)快餐春餅的筒狀餅1和片狀餅2采用分體式活動(dòng)連接的結(jié)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種快餐春餅，其特征在于：該餅由筒狀餅（１）和片狀餅（２）兩部分組合而成，筒狀餅（１）的一端是封閉的。
【技術(shù)特征摘要】
1、一種快餐春餅，其特征在于：該餅由筒狀餅(1)和片狀餅(2)兩部分組合而成，筒狀餅(1)的一端是封閉的。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的快餐春餅，其特...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：呂來鎖，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：呂來鎖，
類型：實(shí)用新型
國(guó)別省市：14[中國(guó)|山西]
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