干魷魚切割裝置制造方法及圖紙

一種干魷魚切割裝置。其以改善衛生條件為目的，其具有：轉動刀體（Ｚ），其在環狀驅動體（１）的周邊上以適當間隔配設，使具有從側面看略呈＜字狀彎曲的切割刀（２Ａ）的切割刀裝置（２）略向刀尖（２ａ）的環狀驅動體（１）的轉動方向；輸送滾裝置（３），其具有上下一對輸送滾（Ｒｏ）在上述刀尖通過的軌跡（Ｒｕ）上與該轉動刀體（Ｚ）的動作定時合拍、依次地供給干魷魚。該切割刀裝置（Ａ）還具有上述切割刀（２Ａ）和支持該切割刀（２Ａ）的支持臺部（２Ｂ），并且安裝維持這兩個部件在觸接狀態的彈簧部件（Ｃｐ），與該彈簧（Ｃｐ）形成一體的環狀部分（Ｃｐ１）與上述切割刀（２Ａ）或者支持臺部（２Ｂ）側固設的環狀金屬件（Ｂｉ）配合。（*該技術在2023年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?干魷魚切割裝置
本專利技術涉及加工作為小食品的高質量干魷魚絲的干魷魚切割裝置。
技術介紹
作為加工干魷魚絲的干魷魚切割裝置與本申請人的申請有關的方案，發表在日本國技術公告平成1年第25594號公報、日本國技術公告平成4年第18393號公報，日本國特許公開平成1年第240137號公報等。這些魷魚切割裝置使以前一直專靠手工的切割實現了機械化，是劃時代的專利技術。干魷魚切割裝置的構成如圖15所示，在以支持軸20為中心轉動的環狀驅動體1周圍配設多個切割刀裝置2，在該切割刀裝置的切割刀向著轉動方向的狀態，具有上下一對輸送滾的運送滾裝置3把持的干魷魚的端部由切割刀2A的刀尖2a刺進的同時，魷魚的窄條端部夾持在該切割刀2A和保持它的切割刀保持臺2B之間，通過上述切割刀裝置2相對魷魚的纖維向直角方向移動，將上述夾持的部分從材料(干魷魚)的基部切下。從而，通過上述的輸送滾裝置3與上述切割刀裝置2與通過的定時合拍，可以每隔規定尺寸(約0.7～10mm)向其端部方向供給干魷魚、機械化地加工干魷魚絲。這樣的機械化干魷魚切割裝置實現了從未有的大量生產，并且在衛生方面產品也很優良。近年，涉及各領域的裝置以驚人的速度開發出新產品，上述的干魷魚切割裝置也不例外。具體講，關于干魷魚切割裝置，要求改善衛生條件，不選擇應加工的材料(干魷魚)、并且具有可移動性的干魷魚切割裝置。
技術實現思路
本專利技術，鑒于上述現狀，以提供解決了上述課題的干魷魚切割裝置為目的。-->涉及本專利技術第一方面的干魷魚切割裝置，其包括：轉動刀體，其在環狀驅動體的周邊上以適當間隔配設，使具有從側面看略呈＜字狀彎曲的切割刀的切割刀裝置略向刀尖的環狀驅動體的轉動方向；輸送滾裝置，其具有上下一對輸送滾在上述刀尖通過的軌跡上與該轉動刀體的動作定時合拍、依次地供給干魷魚；干魷魚供給臺，其對應該輸送滾裝置的輸送面設置。上述切割刀裝置具有上述切割刀和支持該切割刀的支持臺部，并且安裝維持這兩個部件在觸接狀態的彈簧部件，與該彈簧形成一體的環狀部分與上述切割刀或者支持臺部側固設的環狀金屬件配合。通過這樣構成的干魷魚切割裝置，即使摘下彈簧部件，因為在該彈簧部件上一體形成的環狀部和環狀金屬件配合牢固，彈簧部件也不會脫落、從而，不會發生象過去彈簧部件一方脫落時彈簧本身就脫落的情況。從而，根據涉及上述本專利技術第一方面的干魷魚切割裝置可以實現衛生優良、提高制品(干魷魚絲(食品))的質量。涉及本專利技術第二方面的干魷魚切割裝置，其包括：轉動刀體，其在環狀驅動體的周邊上以適當間隔配設，使具有從側面看略呈<字狀彎曲的切割刀的切割刀裝置略向刀尖的環狀驅動體的轉動方向；輸送滾裝置，其具有上下一對輸送滾在上述刀尖通過的軌跡上與該轉動刀體的動作定時合拍、依次地供給干魷魚；干魷魚供給臺，其對應該輸送滾裝置的輸送面設置。上述輸送滾裝置的上下相對配置的一對滾之中的一方滾的側周面有凹形鼓狀的曲面、另一方的滾的側周面有與上述凹狀曲面接觸的凸狀曲面，并且上述各滾的側周面的中央部位的外徑實際上相等。此干魷魚切割裝置，在輸送滾裝置的至少一對滾的側周面中央部位、相對的上下各滾的圓周速度相等，隨著從中央部位離開，相對的上下滾的圓周速度不同。因此，要加工的干魷魚的兩側的邊緣部分通過該滾在切割前一定程度地被揉搓，所以既便是邊緣部分纖維硬的干魷魚，也可以筆直地以大體相同的寬度被切割。在加工的材料是天然的很難得到所希望的纖維平行且均勻的干魷魚的場合也可以不用挑選干魷魚的品種加工良好的魷魚絲。在涉及上述本專利技術第二方面的干魷魚切割裝置，在各滾的側周面形成與干魷魚的輸送方向成直交的槽，于是，在供給干魷魚的時候不會輸送打-->滑，并且可以通過圓周速度的不同更好地揉搓干魷魚。在上述干魷魚切割裝置，該干魷魚切割裝置在下部有方便拆下的架臺，該架臺和本體之間可方便地連接拆開。于是，從本體上拆下架臺分別成小形化，從而用小型的車輛，例如超小型卡車或者小型面包車也可以容易地運送。因而，在使用時將架臺和本體固接成一體，就可以用與現有的干魷魚切割裝置相同的要領使用。從而，可以實現在攤床上邊操作進行實際加工邊出售干魷魚絲。因而，該裝置成為讓購買者見了就引起興趣，制造加工中的干魷魚切割裝置本身具有宣傳能力的受歡迎的干魷魚切割裝置。附圖說明圖1是表示涉及本實施方式的干魷魚切割裝置的切割刀裝置部分的構成的立體圖；圖2是表示配設在圖1所示的切割刀裝置的切割刀和切割刀支持臺部之間的彈性部件(觸接片)以及“彈簧部件(螺旋彈簧)”的部分放大立體圖；圖3是表示圖2中所示彈性部件(觸接片)的結構的放大立體圖；圖4是和表示圖1、圖2中所示“彈簧部件(螺旋彈簧)”安裝部分的結構的比圖2稍微改變些角度所見的立體圖；圖5是表示圖1、圖2、圖4所示“彈簧部件(螺旋彈簧)”的一方的端部連接的環狀的金屬件(金屬安裝件)的立體圖；圖6表示圖1、圖2、圖4所示“彈簧部件(螺旋彈簧)”的結構的立體圖；圖7是安裝了圖1所示切割刀裝置的干魷魚切割裝置的整體立體視圖；圖8是從和圖7的略相反的方向看安裝了圖1所示切割刀裝置的干魷魚切割裝置的整體立體視圖；圖9是表示付設在圖8所示干魷魚切割裝置上的把持部(把手)的結構和用二點劃線表示的該把手插入孔的放大側面圖；圖10是表示圖8所示的打落裝置的結構，對應干魷魚切割裝置部分的部分放大立體圖；圖11是表示圖10所示打落裝置的結構的部分放大立體圖；圖12是表示圖7所示輸送滾裝置的滾部分的結構的立體視圖；-->圖13是表示圖12所示的輸送滾裝置的上側滾的結構的正面圖；圖14是表示圖12所示輸送滾裝置的下側滾的結構的正面圖；圖15是表示現有的干魷魚切割裝置的概略結構的側面圖。具體實施方式以下參照附圖具體地說明涉及本專利技術實施例的具有優良性能的干魷魚切割裝置。圖1是表示涉及本實施方式的干魷魚切割裝置的切割刀裝置部分的結構的立體圖，圖7是具有圖1所示的切割刀裝置的干魷魚切割裝置整體的立體圖。在圖7中，1是兩列并設的環狀驅動體，2是構成轉動刀體Z的切割刀裝置，其以適當間隔配設在在上述環狀驅動體1的周邊上并與該環狀驅動體1相依、3是用于向切刀側供應干魷魚的輸送滾裝置，其對應上述各環狀驅動體1設置，20是支持上述環狀驅動體1自由轉動的支持軸。從而，在周邊上具有上述切割刀裝置2的環狀驅動體1通過配設在干魷魚切割裝置A的干魷魚切割裝置本體A1的底部(干魷魚切割裝置A的中央部)的電動機M1借助于一對鏈輪21，22和鏈條23驅動。另外，上述輸送滾裝置3通過圖8所示的別的電機M2借助于鏈輪24a～24d、以及鏈條25a，25b驅動，和上述環狀驅動體1的轉動定時合拍、即形成在環狀驅動體1上的一個切割刀裝置2通過時，僅以規定的尺寸(本實施方式通過調整約1mm～10mm范圍內的尺寸)間歇式地驅動送干魷魚。從而，該電機M2和上述電機M1定時合拍轉動。這個定時通過沒作圖示的控制裝置進行。于是，在本干魷魚切割裝置A的場合，如圖7所示，由上述干魷魚切割裝置本體A1和架臺Bm構成干魷魚切割裝置A、該架臺Bm一體地從下方支持該干魷魚切割裝置本體A1。如圖7所示，在該架臺Bm下端四角配設作為運送用的車輪的可在各方向自由轉動的旋軸腳輪S。而且該干魷魚切割裝置本體A1和架臺Bm通過沒作圖示的螺栓固定，也可以通過按本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種干魷魚切割裝置，其包括：轉動刀體，其在環狀驅動體的周邊上以適當間隔配設，使具有從側面看略呈〈字狀彎曲的切割刀的切割刀裝置略向刀尖的環狀驅動體的轉動方向；輸送滾裝置，其具有上下一對輸送滾在上述刀尖通過的軌跡上與該轉動刀體的動作定時合拍 、依次地供給干魷魚；干魷魚供給臺，其對應該輸送滾裝置的輸送面設置，其特征在于，上述切割刀裝置具有上述切割刀和支持該切割刀的支持臺部，并且安裝維持這兩個部件在觸接狀態的彈簧部件，與該彈簧形成一體的環狀部分與上述切割刀或者支持臺部側固設的環 狀金屬件配合。

【技術特征摘要】
JP 2002-2-26 048884/02;JP 2002-3-22 080709/021.一種干魷魚切割裝置，其包括：轉動刀體，其在環狀驅動體的周邊上以適當間隔配設，使具有從側面看略呈＜字狀彎曲的切割刀的切割刀裝置略向刀尖的環狀驅動體的轉動方向；輸送滾裝置，其具有上下一對輸送滾在上述刀尖通過的軌跡上與該轉動刀體的動作定時合拍、依次地供給干魷魚；干魷魚供給臺，其對應該輸送滾裝置的輸送面設置，其特征在于，上述切割刀裝置具有上述切割刀和支持該切割刀的支持臺部，并且安裝維持這兩個部件在觸接狀態的彈簧部件，與該彈簧形成一體的環狀部分與上述切割刀或者支持臺部側固設的環狀金屬件配合。2.一種干魷魚切割刀裝置，其包...

【專利技術屬性】
技術研發人員：八木秀樹，
申請(專利權)人：八木產業機器研究開發株式會社，
類型：發明
國別省市：JP[日本]