一種彈丸滋地丸子粉及其制作方法技術

本發明專利技術是一種彈丸滋地丸子粉及其制作方法。包括有如下組份：玉米淀粉，高筋面粉，粘米粉，糯米粉，魷魚粉精，洋蔥粉，味精粉，泡打粉，食鹽，小麥淀粉。彈丸滋地丸子粉的制作方法，包括如下步驟：1)把玉米淀粉，高筋面粉，粘米粉，糯米粉，魷魚粉精，洋蔥粉，味精粉，泡打粉，食鹽，小麥淀粉全部放入容器；2)通過混合機將上述所有原料粉攪拌均勻；3)稱重包裝。本發明專利技術是一種能制作既美味，又健康的食物的彈丸滋地丸子粉。本發明專利技術使消費者既有口福，又確保吃得健康，且價格便宜。本發明專利技術的彈丸滋地丸子粉的制作方法制作簡單，方便實用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術是一種用于制作食品的彈丸滋地丸子粉及其制作方法，屬于彈丸滋地丸子粉及其制作方法的改造技術。
技術介紹
現有用于制作食品的物料可謂五花八門，各有特色，但有些太油膩，有些蛋白質含量太高，現在的消費者是追求吃得健康，又吃得美味，對于這些太油膩及蛋白質含量太高的食物只能“望而卻步”，給這些消費者帶來諸多遺憾。
技術實現思路
本專利技術的目的在于考慮上述問題而提供一種能制作既美味，又健康的食物的彈丸滋地丸子粉。本專利技術使消費者既有口福，又確保吃得健康，且價格便宜。本專利技術的另一目的在于提供一種制作簡單，方便實用的彈丸滋地丸子粉的制作方法。本專利技術的技術方案是:本專利技術的彈丸滋地丸子粉，包括有如下組份:玉米淀粉，高筋面粉，粘米粉，糯米粉，魷魚粉精，洋蔥粉，味精粉，泡打粉，食鹽，小麥淀粉。上述各組份的含量是:玉米淀粉7000克 9000克，高筋面粉7000克 9000克，粘米粉1700克 1900克，糯米粉800克 1000克，魷魚粉精35克 55克，洋蔥粉80克 100克，味精粉80克 100克，泡打粉80克 100克，食鹽170克 190克，小麥淀粉350克 550克。上述玉米淀粉8000克，高筋面粉8000克，粘米粉1800克，糯米粉900克，魷魚粉精45克，洋蔥粉90克，味精粉90克，泡打粉90克，食鹽180克，小麥淀粉450克。本專利技術彈丸滋地丸子粉的制作方法，包括如下步驟: I)把玉米淀粉，高筋面粉，粘米粉，糯米粉，魷魚粉精，洋蔥粉，味精粉，泡打粉，食鹽，小麥淀粉全部放入容器；2)通過混合機將上述所有原料粉攪拌均勻；3)稱重包裝。本專利技術的彈丸滋地丸子粉由于采用由各種粉混合而成，制作食物時，確保不會太油膩，也不會蛋白質含量太高，既美味，又健康。本專利技術使消費者既有口福，又確保吃得健康，且價格便宜。本專利技術的彈丸滋地丸子粉的制作方法制作簡單，方便實用。具體實施例方式實施例:本專利技術的彈丸滋地丸子粉，包括有如下組份:玉米淀粉，高筋面粉，粘米粉，糯米粉，魷魚粉精，洋蔥粉，味精粉，泡打粉，食鹽，小麥淀粉。高筋面粉是小麥較外層部份磨出來的面粉，蛋白質含量11.5%以上，筋度最強；小麥淀粉則是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不須經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成粉，即也稱為全麥面粉。以往小麥中的麩皮并不被人重視，因此常被當作飼料使用。現在經過多項研究，證明了小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素，非常有益于人的消化過程，供廣大消費者來食用，可使人體保持健康而有活力，所以麩皮面包現在也大力推廣食用。上述各組份的含量是:玉米淀粉7000克 9000克，高筋面粉7000克 9000克，粘米粉1700克 1900克，糯米粉800克 1000克，魷魚粉精35克 55克，洋蔥粉80克 100克，味精粉80克 100克，泡打粉80克 100克，食鹽170克 190克，小麥淀粉350克 550克。本專利技術彈丸滋地丸子粉的制作方法，包括如下步驟:I)把玉米淀粉，高筋面粉，粘米粉，糯米粉，魷魚粉精，洋蔥粉，味精粉，泡打粉，食鹽，小麥淀粉全部放入容器；2)通過混合機將上述所有原料粉攪拌均勻；3)稱重包裝。彈丸滋地丸子粉制作食物時，可采用如下實施例:實施例1:彈丸滋地丸子粉各組份的含量是:玉米淀粉8000克，高筋面粉8000克，粘米粉1800克，糯米粉900克，魷魚粉精45克，洋蔥粉90克，味精粉90克，泡打粉90克，食鹽180克，小麥淀粉450克。上述丸子粉的調漿方法是:加入118個雞蛋的蛋漿和30000毫升清水，混合后充分攪拌均勻成粉漿即可使用。制作彈丸滋地丸子時，將上述粉漿制作成丸子，使用中頻加熱爐制作丸子燒，使其快速均勻受熱，令丸子燒的外皮色澤金黃，容易成形，口感更加香脆可口，丸子燒的里面又能保持原料的原汁原味，營養成分的得以保存且不油膩，再搭配上秘制的燒汁、專用沙拉醬、醇香柴魚片和脆嫩海苔絲，味道層次分明，更突出了章魚特有鮮味，從而使消費者既吃得美味，又吃得健康，且本專利技術價格便宜。實施例2:彈丸滋地丸子粉各組份的含量是:上述玉米淀粉7000克，高筋面粉7000克，粘米粉1700克，糯米粉800克，魷魚粉精35克，洋蔥粉80克，味精粉80克，泡打粉80克，食鹽170克，小麥淀粉350克。本實施例制作彈丸滋地丸子的方法與實施例1相同。實施例3:彈丸滋地丸子粉各組份的含量是:上述玉米淀粉9000克，高筋面粉9000克，粘米粉1900克，糯米粉900克，魷魚粉精45克，洋蔥粉90克，味精粉90克，泡打粉90克，食鹽190克，小麥淀粉450克。本實施例制作彈丸滋地丸子的方法與實施例1相同。實施例4:彈丸滋地丸子粉各組份的含量是:上述玉米淀粉7500克，高筋面粉7500克，粘米粉1750克，糯米粉750克，魷魚粉精40克，洋蔥粉75克，味精粉75克，泡打粉75克，食鹽172克，小麥淀粉390克。本實施例制作彈丸滋地丸子的方法與實施例1相同。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種彈丸滋地丸子粉，其特征在于包括有如下組份：玉米淀粉，高筋面粉，粘米粉，糯米粉，魷魚粉精，洋蔥粉，味精粉，泡打粉，食鹽，小麥淀粉。

【技術特征摘要】
1.一種彈丸滋地丸子粉，其特征在于包括有如下組份: 玉米淀粉，高筋面粉，粘米粉，糯米粉，魷魚粉精，洋蔥粉，味精粉，泡打粉，食鹽，小麥淀粉。2.根據權利要求1所述的彈丸滋地丸子粉及其制作方法，其特征在于上述各組份的含量是: 玉米淀粉7000克 9000克，高筋面粉7000克 9000克，粘米粉1700克 1900克，糯米粉800克 1000克，魷魚粉精35克 55克，洋蔥粉80克 100克，味精粉80克 100克，泡打粉80克 100克，食鹽170克 190克，小麥淀粉...

【專利技術屬性】
技術研發人員：楊恒堅，
申請(專利權)人：楊恒堅，
類型：發明
國別省市：