臥式熱媒炒鍋制造技術

本實用新型專利技術涉及一種臥式熱媒炒鍋，它包括機架、動力裝置、空心轉軸和不銹鋼鍋體；鍋體，系由雙層滾筒和兩端的端蓋焊接而成，雙層滾筒中的內層滾筒與空心轉軸的外壁之間通過支撐桿固定連接在一起，雙層滾筒中的內層滾筒和外層滾筒之間設有螺旋狀繞流板，使內層滾筒和外層滾筒之間形成螺旋狀的通道；一端蓋中部設有一進料口和進料斗；端蓋上設有出料口，內層滾筒內壁固定有螺旋導料板；空心轉軸，系由鋼管和焊接在所述鋼管兩端的左、右中空接頭組成，左、右中空接頭的進口通過左、右管道與雙層滾筒中的內層滾筒的左、右端相連接，左、右中空接頭分別通過軸承和軸承座固定在機架上。本實用新型專利技術臥式熱媒炒鍋有利于環保、加熱均勻、可保證炒貨質量。（*該技術在2014年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種食品行業加工、炒制各種炒貨類食品炒鍋，尤指一種臥式熱媒炒鍋。
技術介紹
目前，食品行業加工、炒制各種炒貨類食品的炒鍋，一般是通過人工用煤火加熱炒鍋底部，以加工炒貨類食品。這種炒鍋使用時鍋體溫度不均勻，接近火焰的鍋體部位溫度高，遠離火焰的鍋體部位溫度低，炒制的炒貨類食品質量無保證，而且明火易產生煙氣污染。本創作人積極努力研究，經潛心研發，終于專利技術出確具實用功效與產業利用價值之本技術。
技術實現思路
本技術的目的是提供一種有利于環保、加熱均勻、可保證炒貨質量的臥式熱媒炒鍋。為實現上述目的，本技術采取以下設計方案一種臥式熱媒炒鍋，其特征在于它包括機架、動力裝置、空心轉軸和不銹鋼鍋體；所述鍋體，系由雙層滾筒和兩端的端蓋焊接而成，所述雙層滾筒中的內層滾筒與所述空心轉軸的外壁之間通過支撐桿固定連接在一起，所述雙層滾筒中的內層滾筒和外層滾筒之間設有螺旋狀繞流板，所述繞流板焊接在所述內層滾筒的外壁，所述繞流板使內層滾筒和外層滾筒之間形成螺旋狀的通道；遠離所述動力裝置的端蓋中部設有一進料口，所述進料口處設有一進料斗；所述端蓋臨近內層滾筒處設有出料口，所述內層滾筒內壁固定有與所述出料口相配合的不銹鋼螺旋導料板；所述空心轉軸，系由鋼管和焊接在所述鋼管兩端的左、右中空接頭組成，所述左中空接頭的進口通過左管道與所述雙層滾筒中的內層滾筒的左端相連接，所述右中空接頭的出口通過右管道與所述雙層滾筒中的內層滾筒的右端相連接，所述左、右中空接頭分別通過軸承和軸承座固定在所述機架上；所述鍋體端蓋上設有一與所述螺旋狀通道相連通的放油口，所述放油口處設有堵頭。兩所述端蓋上分別設有四個出料口，所述螺旋導料板為八個。所述端蓋出料口處鉸接有出料翻板。所述鍋體外壁設有巖棉保溫層，保溫層外圍設有不銹鋼防護層。所述左、右管道為鋼制可伸縮的軟管。所述動力裝置包括電機、通過皮帶傳動機構與所述電機相連接的減速器和連接所述減速器和空心轉軸的鏈輪傳動機構。接近所述動力裝置的鍋體端蓋上設有一過人孔，所述過人孔處螺接有一過人孔板。所述機架上固定有一接料斗，所述鍋體下部位于所述接料斗內。它還包括一熱媒鍋爐，所述熱媒鍋爐出口與所述左中空接頭相連接，所述熱媒鍋爐進口與所述右中空接頭相連接。它還包括一熱媒鍋爐，所述熱媒鍋爐出口與所述右中空接頭相連接，所述熱媒鍋爐進口與所述左中空接頭相連接。本技術的優點是1、本技術臥式熱媒炒鍋，鍋體內層滾筒和外層滾筒之間設有螺旋狀繞流板，繞流板使內層滾筒和外層滾筒之間形成螺旋狀的通道；左中空接頭的進口通過左管道與雙層滾筒中的內層滾筒的左端相連接，右中空接頭的出口通過右管道與雙層滾筒中的內層滾筒的右端相連接，這樣則使右中空接頭、右管道、螺旋狀的通道、左管道、左中空接頭之間形成一流道，右中空接頭與熱媒鍋爐出口相連接，左中空接頭與熱媒鍋爐進口相連接，使熱媒鍋爐、右中空接頭、右管道、螺旋狀的通道、左管道和左中空接頭形成一環路。使用時將炒貨通過進料斗從進料口加入鍋體內，通過動力裝置帶動鍋體正向轉動，通過熱媒鍋爐使熱媒油在環路中循環，熱媒油對鍋體進行加熱，使鍋體內炒貨受到均勻地加熱，同時由于鍋體在不停地轉動，從而使炒貨被不停地翻動，使炒制出的炒貨質量有保證。炒貨被炒制好以后，通過反向轉動鍋體，使炒貨通過不銹鋼螺旋導料板從出料口中排出。由此可見，本技術使用非常方便，適合于批量生產，使炒貨生產形成規模化和產業化。2、本技術采用熱媒油(或叫導熱油)通過鍋體的旋轉，達到加熱目的，使炒貨在無污染的環境下補炒制而成，不會有煙氣污染，有利于環境保護。3、本技術由于其鍋體外壁設有巖棉保溫層，保溫層外圍設有不銹鋼防護層，使鍋體的溫度保持均勻，有利于炒貨質量的控制，同時可以避免能量的浪費。4、本技術其中的左、右管道為鋼制可伸縮的軟管。從而使管道與內層滾筒之間的連接比較牢固，不易受鍋體溫度變化影響而受損壞。附圖說明圖1為本技術臥式熱媒炒鍋結構示意圖具體實施方式如圖1所示，本技術一種臥式熱媒炒鍋，其特征在于它包括機架22、動力裝置、空心轉軸21和不銹鋼鍋體；鍋體，系由雙層滾筒和兩端的端蓋5焊接而成，雙層滾筒中的內層滾筒8與空心轉軸21的外壁之間通過支撐桿9固定連接在一起，雙層滾筒中的內層滾筒8和外層滾筒8’之間設有螺旋狀繞流板10，繞流板10焊接在內層滾筒8的外壁，繞流板10使內層滾筒8和外層滾筒8’之間形成螺旋狀的通道15；遠離動力裝置的端蓋5中部設有一進料口16，進料口16處設有一進料斗13；所述端蓋5臨近內層滾筒8處設有出料口17，內層滾筒8內壁固定有與出料口17相配合的不銹鋼螺旋導料板4；空心轉軸21，系由鋼管19和焊接在鋼管19兩端的左、右中空接頭20、20’組成，左中空接頭20的進口通過左管道11與雙層滾筒中的內層滾筒8的左端相連接，右中空接頭20’的出口通過右管道11’與雙層滾筒中的內層滾筒8的右端相連接，左、右中空接頭20、20’分別通過軸承和軸承座14固定在機架22上；鍋體端蓋5上設有一與螺旋狀通道15相連通的放油口25，放油口25處設有堵頭24，堵頭24在本技術工作時是堵住放油口25的，而在維修時則可打開堵頭以將螺旋狀的通道15內的熱媒油放出。兩端蓋5上分別設有四個出料口17，螺旋導料板4為八個。端蓋5出料口17處鉸接有出料翻板12，當本技術在炒炒制炒貨時出料翻板12蓋住出料口17，以免炒貨從出料口17處蹦出；在炒貨炒制好而需出料之前再將出料翻板12打開供炒貨出來。鍋體外壁設有巖棉保溫層7，保溫層7外圍設有不銹鋼防護層6。左管道11和右管道11’為鋼制可伸縮的軟管。動力裝置包括電機1、通過皮帶傳動機構與電機1相連接的減速器2和連接減速器2和空心轉軸21的鏈輪傳動機構3。接近動力裝置的鍋體端蓋5上設有一過人孔18，過人孔18處螺接有一過人孔板26，以方便維修。機架22上固定有一接料斗23，鍋體下部位于接料斗23內。它還包括一熱媒鍋爐，熱媒鍋爐出口與左中空接頭20(或右中空接頭20’)相連接，熱媒鍋爐進口與右中空接頭20’(或左中空接頭20)相連接。以上所述，僅為用來解釋本技術之較佳實施例，并非企圖據以對本技術做任何形式上的限制，所以凡是在本技術之創作精神下，所作的任何修飾或變更，皆仍應屬于本技術意圖保護之范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種臥式熱媒炒鍋，其特征在于：它包括機架、動力裝置、空心轉軸和不銹鋼鍋體；所述鍋體，系由雙層滾筒和兩端的端蓋焊接而成，所述雙層滾筒中的內層滾筒與所述空心轉軸的外壁之間通過支撐桿固定連接在一起，所述雙層滾筒中的內層滾筒和外層滾筒之間設 有螺旋狀繞流板，所述繞流板焊接在所述內層滾筒的外壁，所述繞流板使內層滾筒和外層滾筒之間形成螺旋狀的通道；遠離所述動力裝置的端蓋中部設有一進料口，所述進料口處設有一進料斗；所述端蓋臨近內層滾筒處設有出料口，所述內層滾筒內壁固定有與所述出料口相配合的不銹鋼螺旋導料板；所述空心轉軸，系由鋼管和焊接在所述鋼管兩端的左、右中空接頭組成，所述左中空接頭的進口通過左管道與所述雙層滾筒中的內層滾筒的左端相連接，所述右中空接頭的出口通過右管道與所述雙層滾筒中的內層滾筒的右端相連接，所述 左、右中空接頭分別通過軸承和軸承座固定在所述機架上；所述鍋體端蓋上設有一與所述螺旋狀通道相連通的放油口，所述放油口處設有堵頭。

【技術特征摘要】
1.一種臥式熱媒炒鍋，其特征在于它包括機架、動力裝置、空心轉軸和不銹鋼鍋體；所述鍋體，系由雙層滾筒和兩端的端蓋焊接而成，所述雙層滾筒中的內層滾筒與所述空心轉軸的外壁之間通過支撐桿固定連接在一起，所述雙層滾筒中的內層滾筒和外層滾筒之間設有螺旋狀繞流板，所述繞流板焊接在所述內層滾筒的外壁，所述繞流板使內層滾筒和外層滾筒之間形成螺旋狀的通道；遠離所述動力裝置的端蓋中部設有一進料口，所述進料口處設有一進料斗；所述端蓋臨近內層滾筒處設有出料口，所述內層滾筒內壁固定有與所述出料口相配合的不銹鋼螺旋導料板；所述空心轉軸，系由鋼管和焊接在所述鋼管兩端的左、右中空接頭組成，所述左中空接頭的進口通過左管道與所述雙層滾筒中的內層滾筒的左端相連接，所述右中空接頭的出口通過右管道與所述雙層滾筒中的內層滾筒的右端相連接，所述左、右中空接頭分別通過軸承和軸承座固定在所述機架上；所述鍋體端蓋上設有一與所述螺旋狀通道相連通的放油口，所述放油口處設有堵頭。2.根據權利要求1所述的臥式熱媒炒鍋，其特征在于兩所述端蓋上分別設有四個出料口，所述螺旋導料板為八個。3.根據權利要求1所述的臥式熱媒炒鍋，其特...

【專利技術屬性】
技術研發人員：林墾，
申請(專利權)人：蘭州正林農墾食品有限公司臺資，
類型：實用新型
國別省市：62[中國|甘肅]