一種立體式多層多用腐竹機制造技術

本發明專利技術涉及一種立體式多層多用腐竹機，包括有固定于機架上的至少2層豆漿槽，各層豆漿槽的底部具有加熱系統，各層豆漿槽的末端相應地連接有輸送帶，輸送帶包括有前部的輸送帶傾斜段和后部的輸送帶水平段，連接下層豆漿槽的輸送帶位于連接上層豆漿槽的輸送帶外側，最內側的輸送帶采用無縫隙或有縫隙的不透氣材質，外側的輸送帶采用具有縫隙的透氣材質，固定架上還固定有位于最外側的輸送帶上方以對各層輸送帶進行預烘干的熱風機。通過本發明專利技術即可進行腐竹的大批量加工，又可實現上層腐竹、底層油皮的混合式生產。

A stereo type multi use Yuba machine

The invention relates to a three-dimensional multi use Yuba machine, which are fixed on the frame at least 2 layer Soybean Milk groove, the groove bottom layer Soybean Milk with heating system, at the end of each layer Soybean Milk slot correspondingly connected with the conveyor belt, conveyor belt comprises a front belt conveyor belt inclined section and horizontal section the rear of the connection between the lower conveying belt is located in the Soybean Milk slot to connect the top slot Soybean Milk conveyor belt conveyor belt outside, inside with no gap or a gap of the airtight material, the outside of the conveyor belt with the air gap material, the fixed frame is fixed on the conveyor belt is located above the outermost on each layer the conveyor belt machine pre drying of hot air. Large quantities of processing by the invention can Yuba, hybrid production and can achieve the upper Yuba, bottom oil.

【技術實現步驟摘要】
一種立體式多層多用腐竹機
本專利技術涉及豆制品加工設備領域，具體涉及一種立體式多層多用腐竹機。
技術介紹
腐竹又稱腐皮，是一種含高蛋白、高不飽和脂肪酸，不含膽固醇，具有降低血脂、預防動脈硬化、高血壓等作用的營養食品，深受人們的歡迎。腐竹的制法主要包括：泡豆、磨豆漿、濾豆漿、煮豆漿、熬漿揭皮和腐竹干燥等步驟。現有制備腐竹的腐竹機一般具有豆漿槽、對豆漿槽進行加熱以使豆漿槽內的豆漿表面形成漿皮的加熱系統以及將揭起的漿皮輸送至后續工序的輸送帶。因現有腐竹機均為單層結構，其存在的主要不足是：生產效率低、生產產品單一（僅能生產腐竹），難以滿足現代化的大批量、多品種生產的需求。此外，現有腐竹機還存在著能源利用率低、作業環境差、漿皮質量及形成速度慢等不足。為此，提供一種解決上述問題的立體式多層多用腐竹機具有重要意義。
技術實現思路
本專利技術旨在提供一種立體式多層多用腐竹機，以提高生產效率，滿足大批量、多品種生產的需求。本專利技術的技術方案如下：一種立體式多層多用腐竹機，包括有固定于機架上的至少2層豆漿槽，各層豆漿槽的底部具有加熱系統，各層豆漿槽的末端相應地連接有輸送漿皮的輸送帶，輸送帶包括有前部的輸送帶傾斜段和后部的輸送帶水平段，連接下層豆漿槽的輸送帶位于連接上層豆漿槽的輸送帶外側，最內側的輸送帶采用有縫隙的透氣材質或無縫隙的不透氣材質，外側的輸送帶采用具有縫隙的透氣材質，機架上還固定有位于最外側的輸送帶上方以實現對各層輸送帶上產品進行預烘干的熱風機。作為優選，機架上具有依次固定于輸送帶傾斜段上方的縱切刀具和成形輪，縱切刀具和成形輪橫向分布且間距可調。作為優選，豆漿槽的末端具有防止漿皮回返的刮刀。作為更優，上述加熱系統包括有設于各層豆漿槽下方且與其一體的加熱箱，加熱箱內流通有對豆漿槽進行加熱的高溫水，加熱箱通過進管和出管連接至換熱器以形成閉路循環，換熱器連接有高溫蒸汽。作為更優，最上方豆漿槽的上方頂板兩側有鉸接于機架上的收集罩，收集罩與機架間還設有氣體支撐桿，收集罩的收集口通過管路連接至設于熱風機的第二盤管，熱風機的第一盤管連接高溫蒸汽。進一步，連接收集罩與第二盤管的管路包括有位于收集罩的收集口與機架間的彈性伸縮管。進一步，氣體支撐桿位于收集罩的下方或上方。進一步，收集罩由平面罩殼和斜面罩殼連接構成，平面罩殼的前端鉸接于機架上。進一步，收集罩位于豆漿槽的后段且整體長度為豆漿槽長度的1/3。作為優選，為避免豆漿槽內形成的漿皮與豆漿側兩側壁發生粘連，在豆漿槽的兩側壁外側具有冷媒通道，冷媒通道內流通有冷媒，冷媒通道的兩端接入外部的冷媒循環系統或兩端相連構成獨立冷媒循環系統，在該獨立冷媒循環系統中連接有制冷裝置及循環泵；冷媒通道內流動的冷媒降低了豆漿槽兩側壁的溫度，有效避免了漿皮與豆漿槽側壁發生粘連，并且冷媒通道設置于兩側壁外側，不會影響豆漿槽的清洗也不會存在藏污空間，冷媒循環的方式避免了冷媒的直接排放。進一步，豆漿槽的兩側壁表面涂有不粘涂層或采用經特殊工藝處理的不粘材質。作為優選，為了促使漿皮的盡快形成及確保漿皮的質量，在機架上安裝有位于豆漿槽上方的出風管，出風管表面分布有出風孔（確保風吹向豆漿表面），出風管通過風管Ⅰ連接至抽風機的出風口，抽風機的進風口連接風管Ⅱ，風管Ⅱ連接至車間外以引入車間外空氣，風管Ⅱ上安裝有無菌空氣過濾器以對引入空氣進行過濾和殺菌。進一步，風管Ⅱ上還連接有干燥器和降溫器，從而降低引入空氣的濕度和溫度。通過由車間外引入新鮮空氣并對空氣進行過濾殺菌，使干燥、低溫、無菌的空氣吹向豆漿槽內的豆漿表面，加快了豆漿表面的空氣流動，有效地提高了豆漿表面漿皮的結皮速度并能避免漿皮染菌，保證漿皮質量。本專利技術的有益效果在于：一、可滿足大批量、多品種生產的需求：多層豆漿槽及對應的輸送帶同時工作，使設備效率得到成倍的提升，并且該設備所需作業人員數與現有單層腐竹機所需的人員數相同，即在相同產量下可極大地較少人力成本；由于各層豆漿槽及對應的輸送帶均是獨立的，均可單獨完成一種規格腐竹的生產，并且結合腐竹（條狀，不影響輸送帶的透氣性）和油皮（對輸送帶的透氣性有影響）的特點，可進行上層腐竹、底層油皮的混合式生產；二、本專利技術中用于對豆漿槽進行加熱的高溫水循環加熱系統極大地降低了能源浪費，這相對于現有腐竹機的高溫蒸汽加熱方式具有更好的節能效果；三、通過收集罩收集豆漿散發的熱氣，改善了車間環境；將回收的熱氣引入熱風機以用于腐竹或油皮的預烘干，有效降低了能耗；在收集豆漿熱氣的過程中，加快了豆漿表面空氣的流動，促使漿皮形成速度得到提高；四、通過豆漿槽兩側壁外側冷媒通道降低側壁溫度，有效避免了漿皮與豆漿槽側壁發生粘連；五、通過引入干燥、低溫、無菌的空氣吹向豆漿槽內的豆漿表面，加快了豆漿表面的空氣流動，有效地提高了豆漿表面漿皮的結皮速度并能避免漿皮染菌，保證漿皮質量。附圖說明下面結合附圖對本專利技術作進一步描述。圖1為本專利技術的整體結構主示圖；圖2為輸送帶及縱切刀具和成形輪的位置結構圖；圖3為刮刀、冷媒通道的位置結構圖；圖4為圖1的右視圖；圖中，1機架，2下層豆漿槽，3加熱箱，4縱切刀具，5成形輪，6-1輸送帶傾斜段，6-2輸送帶水平段，7熱風機，7-1第一盤管，7-2第二盤管，8刮刀，9收集罩，10氣體支撐桿，11上層豆漿槽，12平面罩殼，13斜面罩殼，14彈性伸縮管，15頂板，16冷媒通道，17制冷裝置，18吹風管，19風管Ⅰ，20抽風機，21風管Ⅱ，22無菌空氣過濾器。具體實施方式以下將結合具體實施例對本專利技術進行詳細說明：實施例1如圖1、2、3、4所示，該實施例包括有固定于機架1上的下層豆漿槽2和上層豆漿槽11，各層豆漿槽的底部具有加熱系統，各層豆漿槽的末端相應地連接有輸送漿皮的輸送帶，輸送帶包括有前部的輸送帶傾斜段6-1和后部的輸送帶水平段6-2，連接下層豆漿槽的輸送帶位于連接上層豆漿槽的輸送帶外側，最內側的輸送帶采用有縫隙的尼龍透氣材質或無縫隙的不透氣材質，外側的輸送帶采用具有縫隙的尼龍透氣材質，機架上還固定有位于最外側的輸送帶上方以對實現對各層輸送帶上產品進行預烘干的熱風機7。機架上具有依次固定于輸送帶傾斜段上方的縱切刀具4和成形輪5，縱切刀具和成形輪橫向分布且間距可調。豆漿槽的末端具有防止漿皮回返的刮刀8。加熱系統包括有設于各層豆漿槽下方且與其一體的加熱箱3，加熱箱內流通有對豆漿槽進行加熱的高溫水，加熱箱通過進管和出管連接至換熱器以形成閉路循環，換熱器連接有高溫蒸汽。上層豆漿槽的上方頂板15兩側有鉸接于機架上的收集罩9，收集罩與機架間還設有氣體支撐桿10（腐竹油皮機不工作時，通過氣體支撐桿可將收集罩掀起，以便于清洗豆漿槽），收集罩的收集口通過管路連接至設于熱風機的第二盤管7-2，熱風機的第一盤管7-1連接高溫蒸汽。連接收集罩與第二盤管的管路包括有位于收集罩的收集口與機架間的彈性伸縮管14以便可隨收集罩的上下轉動而伸縮。收集罩由平面罩殼12和斜面罩殼13連接構成，平面罩殼的前端鉸接于機架上。收集罩位于豆漿槽的后段且整體長度為豆漿槽長度的1/3，因豆漿槽前段的豆漿表面已形成漿皮，其散發的熱氣較豆漿槽后段有明顯減少，故收集罩僅設在豆漿槽后段上方便可。為避免豆漿槽內形成的漿皮與豆漿側兩側壁發生粘連，在豆漿槽的兩側壁外側具有冷媒通道16，冷媒通道內本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種立體式多層多用腐竹機，其特征在于：包括有固定于機架（1）上的至少2層豆漿槽，所述豆漿槽的底部具有加熱系統，各層豆漿槽的末端相應地連接有輸送漿皮的輸送帶，所述輸送帶包括有前部的輸送帶傾斜段（6?1）和后部的輸送帶水平段（6?2），連接下層豆漿槽（2）的輸送帶位于連接上層豆漿槽（11）的輸送帶外側，最內側的輸送帶采用有縫隙的透氣材質或無縫隙的不透氣材質，外側的輸送帶采用具有縫隙的透氣材質，所述機架上還固定有位于最外側的輸送帶上方以對各層輸送帶上產品進行預烘干的熱風機（7）。

【技術特征摘要】
1.一種立體式多層多用腐竹機，其特征在于：包括有固定于機架（1）上的至少2層豆漿槽，所述豆漿槽的底部具有加熱系統，各層豆漿槽的末端相應地連接有輸送漿皮的輸送帶，所述輸送帶包括有前部的輸送帶傾斜段（6-1）和后部的輸送帶水平段（6-2），連接下層豆漿槽（2）的輸送帶位于連接上層豆漿槽（11）的輸送帶外側，最內側的輸送帶采用有縫隙的透氣材質或無縫隙的不透氣材質，外側的輸送帶采用具有縫隙的透氣材質，所述機架上還固定有位于最外側的輸送帶上方以對各層輸送帶上產品進行預烘干的熱風機（7）。2.根據權利要求1所述立體式多層多用腐竹機，其特征在于：所述機架上具有依次固定于輸送帶傾斜段上方的縱切刀具（4）和成形輪（5），所述縱切刀具和成形輪橫向分布且間距可調。3.根據權利要求1所述立體式多層多用腐竹機，其特征在于：所述豆漿槽的末端具有防止漿皮回返的刮刀（8）。4.根據權利要求1所述立體式多層多用腐竹機，其特征在于：所述加熱系統包括有設于各層豆漿槽下方且與其一體的加熱箱（3），所述加熱箱內流通有對豆漿槽進行加熱的高溫水，所述加熱箱通過進管和出管連接至換熱器以形成閉路循環，所述換熱器連接有高溫蒸汽。5.根據權利要求1所述立體式多層多用腐竹機，其特征在于：所述豆漿槽上方頂板（15）的兩側有鉸接于機架上的收集罩...

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳洪海，
申請(專利權)人：山東冠珍軒豆制品設備有限公司，
類型：發明
國別省市：山東,37