一種可替代海藻的刺參發(fā)酵飼料的制備方法技術(shù)

一種可替代海藻的刺參發(fā)酵飼料的制備方法，菹草、輪葉黑藻、水葫蘆、聚合草份、紫花苜蓿、堿蓬作為海藻替代原料，另外添加面粉、海泥、多維、魚(yú)粉、貽貝粉、豆粕、蚯蚓粉、沸石粉。將所有物料烘干至含水量小于12%，粉碎至60目，即為發(fā)酵底料；水、紅糖，食鹽，面粉，再加入根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌混合均勻，靜置發(fā)酵2h，制得飼料發(fā)酵用菌液。將發(fā)酵菌液按0.4%～0.5%的比例，在環(huán)境溫度25～30℃下接種發(fā)酵底料進(jìn)行固體發(fā)酵，烘干粉碎即為刺參發(fā)酵飼料。優(yōu)點(diǎn)是，原料來(lái)源穩(wěn)定，價(jià)格低廉，工藝簡(jiǎn)單易操作，對(duì)降低刺參養(yǎng)殖成本，維護(hù)生態(tài)環(huán)境、閑置資源合理利用，促進(jìn)刺參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具積極意義。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)屬于水產(chǎn)飼料領(lǐng)域。具體涉及ー種利用陸上牧草、淡水植物作為飼料來(lái)替代鼠尾藻、馬尾藻等受限海藻資源，并使用微生物進(jìn)行處理的ー種可替代海藻的刺參發(fā)酵飼料的制備方法。
技術(shù)介紹
隨著刺參養(yǎng)殖規(guī)模的迅猛擴(kuò)大，飼料成為制約刺參養(yǎng)殖的瓶頸之一。常規(guī)刺參飼料的原料主要由魚(yú)粉、豆柏、海藻、海泥等組成。由于海洋污染、過(guò)度利用等因素，鼠尾藻等資源已近枯竭，造成海參飼料價(jià)格較高，質(zhì)量也良莠不齊。同時(shí)刺參飼料原料主要來(lái)自于海中，與刺參ー樣的環(huán)境，加之有時(shí)處理不當(dāng)，會(huì)更容易存留、傳播刺參病原。開(kāi)發(fā)高效、環(huán)保、低成本的新型飼料原料和研制符合刺參營(yíng)養(yǎng)需求的配方是當(dāng)務(wù)之急。目前，有潛在應(yīng)用價(jià)值的非海藻資源在刺參養(yǎng)殖中得到有效應(yīng)用的報(bào)道還較少，比如優(yōu)質(zhì)的陸上牧草和淡水植物資源，如狼尾草、大米草、豚草、紫花苜蓿、水花生、水葫蘆、菹草等。其中ー些最初作為牧草引入的國(guó)外物種——大米草、豚草、水葫蘆等，由于其根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)、大量繁殖，與農(nóng)作物爭(zhēng)奪養(yǎng)料和生存空間，或影響到水產(chǎn)動(dòng)物的生存環(huán)境，已被有些地方列為外來(lái)入侵物種，成為防控對(duì)象。使用除草劑會(huì)危害環(huán)境，機(jī)械清除耗費(fèi)人力物力，最理想的策略就是使其得到有效利用，變害為利。微生物發(fā)酵飼料在畜禽養(yǎng)殖上有較多的研究和應(yīng)用，在水產(chǎn)上成熟應(yīng)用的報(bào)道還不多。根據(jù)研究，微生物發(fā)酵飼料的優(yōu)點(diǎn)包括大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)菌群發(fā)酵后的能量飼料部分轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，可減少蛋白質(zhì)飼料的用量，從而大大降低了飼料的成本；提高飼料的利用率和營(yíng)養(yǎng)水平，功能微生物菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子；去除飼料中有毒有害物質(zhì)，通過(guò)微生物自身的生命活動(dòng)，使飼料內(nèi)所含的有毒有害物質(zhì)被降解，抑制有害微生物的繁殖，從而大大提高了飼料的安全性；提高動(dòng)物的抗病能力，微生物進(jìn)入動(dòng)物腸道后直接參與動(dòng)物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長(zhǎng)繁殖，恢復(fù)和維護(hù)動(dòng)物腸道的微生態(tài)平衡，從而提高動(dòng)物的免疫和抗病能力；增加飼料的適ロ性，發(fā)酵后的飼料氣味香甜，ロ感好，適合生喂，不必熟化和消毒，節(jié)約生產(chǎn)成本；促進(jìn)生長(zhǎng)，同樣飼料，經(jīng)發(fā)酵處理，動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)往往好于未處理飼料；提升養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量等。根據(jù)刺參的自然食性和攝食方式，刺參在天然環(huán)境下以刮取水底表面細(xì)菌、真菌、原蟲(chóng)、底棲硅藻等微生物，還有泥沙、腐殖質(zhì)、大型藻類碎屑等為主，偏植物食性。由此推理，微生物發(fā)酵飼料無(wú)論成份組成和粉碎后的形態(tài)都可能更接近于刺參的天然食物。ロ服型微生物添加劑在刺參養(yǎng)殖上有所應(yīng)用，但用微生物發(fā)酵飼料，將對(duì)微生物的功能起到放大的作用，同時(shí)提聞和改菩了詞料的質(zhì)量。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的解決上述所存在的問(wèn)題，提供エ藝簡(jiǎn)單，原料易得，可以節(jié)約常規(guī)海藻資源，降低養(yǎng)殖成本的一種可替代海藻的刺參發(fā)酵飼料的制備方法。本專利技術(shù)是這樣實(shí)現(xiàn)的按重量份數(shù)取料，1、菹草6 25份、輪葉黑藻I 5份、水葫蘆I 5份、聚合草I 5份、紫花苜蓿I 5份、堿蓬I(lǐng) 5份作為海藻替代原料，另外添加面粉25 30份、海泥5 15份、多維0. 5 1. 5份、魚(yú)粉I 3份、貽貝粉I 3份、豆柏10 20份、蚯蚓粉0. 5 2份、沸石粉2 4份；將所有物料烘干至含水量小于12%，然后將各種原料混合粉碎至60目，即為發(fā)酵底料。2.以根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌為發(fā)酵菌種，一般每種菌株密度應(yīng)達(dá)到IX IO9 2X 10nCFU/g ;水1000份、紅糖40份、食鹽10份、面粉40份，再加入根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌各0.1份混合均勻，靜置發(fā)酵2h，制得飼料發(fā)酵菌液。3.將發(fā)酵底料攤放在干凈的硬化地面或塑料薄膜上。將以上制得的發(fā)酵菌液按IOOkg發(fā)酵底料重量的0. 4% 0. 5%比例取用，然后加入重量50kg的清潔水中混勻；并逐步的噴灑到發(fā)酵底料表面，邊潑邊攪拌均勻，最后堆成圓丘形，略為壓實(shí)，用塑料編織袋、麻袋等覆蓋。環(huán)境溫度控制在25 30°C。每天檢測(cè)物料溫度，核心溫度高于40°C時(shí)翻堆，混勻，使周邊的物料也充分發(fā)酵，發(fā)酵72h 96h即可。4、發(fā)酵好的飼料可就地?cái)偙。匀煌L(fēng)晾曬，有烘干設(shè)備可在50°C以內(nèi)烘干，待水分達(dá)到12%以下進(jìn)行破碎，烘干粉碎即為刺參發(fā)酵飼料。粉碎粒度根據(jù)刺參生長(zhǎng)階段而定，稚參控制在10目左右,幼參粒徑0. 5mm ;成參粒徑在2_。本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是 (I)用淡水及陸地習(xí)見(jiàn)的植物代替資源稀少的常規(guī)海藻，使閑置資源得到合理利用，緩解了對(duì)海藻過(guò)度采收的壓力，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，大大降低了刺參飼料成本。(2)減少對(duì)水質(zhì)的破壞。傳統(tǒng)的刺參飼料是原料的簡(jiǎn)單粉碎混合。而發(fā)酵飼料是預(yù)先粉碎、加水發(fā)酵、干燥、破碎的エ藝處理，在水及發(fā)酵高溫的作用下，使飼料增加了粘合性，可溶性及小顆粒營(yíng)養(yǎng)成分不宣在水中溶失，減緩了水體富營(yíng)養(yǎng)化的進(jìn)程，與對(duì)照相比，刺參排出的糞便也比較緊實(shí)，在水中的溶散減慢。從感官上，飼喂發(fā)酵飼料與非發(fā)酵因此飼料對(duì)比，水體渾濁度明顯降低。飼料通過(guò)發(fā)酵，使?fàn)I養(yǎng)成分的利用率提高，糞便的排出量減少，降低了水質(zhì)調(diào)節(jié)的成本。(3)具誘食作用。飼料經(jīng)活菌發(fā)酵后，感官上顏色變深，氣味上有酒的醇香及醬香，有很好的促進(jìn)刺參攝食的作用。(4)促進(jìn)消化吸收。發(fā)酵菌會(huì)產(chǎn)生大量纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶，對(duì)飼料中蛋白質(zhì)、糖類、脂類等大分子物質(zhì)進(jìn)行前期分解，也改善了對(duì)植酸磷的利用效果，大大提高了刺參腸道的消化吸收效率。(5)促生長(zhǎng)。有益菌會(huì)合成釋放ー些未知的生長(zhǎng)因子，可以促進(jìn)組織細(xì)胞分裂，提高刺參生長(zhǎng)效率。(6)解毒及消除抗?fàn)I養(yǎng)因子。在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的特定酶系及高溫作用，會(huì)將豆柏的抗?fàn)I養(yǎng)因子破壞掉，ー些病原及毒性成分也會(huì)被發(fā)酵菌除去。(7)維持腸道菌系平衡。有益菌分泌的成分會(huì)抑制腸道有害菌的生長(zhǎng)，ー些有益菌進(jìn)入腸道會(huì)繼續(xù)存活定植到腸道粘膜上，與有害菌競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)位，維持腸道微生態(tài)平衡。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例來(lái)說(shuō)明上述專利技術(shù)過(guò)程(按IOOkg飼料配制)。一、發(fā)酵菌種的選擇及活化 針對(duì)發(fā)酵底料的營(yíng)養(yǎng)組成及不同菌種的嗜性、互補(bǔ)性，發(fā)酵菌種由根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌組成，購(gòu)買(mǎi)于中國(guó)普通微生物菌種保藏中心(北京)，擴(kuò)增后，每種菌株密度為I X IO9 2 X 10nCFU/g。發(fā)酵菌液制備將干凈的淡水IOOOg煮沸，降溫至30°C，裝入干凈的容器，添加紅糖40g，食鹽10g，面粉40g，再加入根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌各0.1g混合均勻，靜置發(fā)酵2h，制得飼料發(fā)酵用菌液。ニ、飼料原料的組成及前期處理 取菹草6 25份、輪葉黑藻I 5份、水葫蘆I 5份、聚合草I 5份、紫花苜蓿I 5份、堿蓬I(lǐng) 5份作為海藻替代原料，另外添加面粉25 30份、海泥5 15份、多維0. 5 1. 5份、魚(yú)粉I 3份、貽貝粉I 3份、豆柏10 20份、蚯蚓粉0. 5 2份、沸石粉2 4份；將所有物料烘干至含水量小于12%，然后將各種原料混合粉碎至60目，即為發(fā)酵底料。上述所用的發(fā)酵原料用料全國(guó)南方、北方很多地區(qū)均有。本專利技術(shù)的試驗(yàn)用料在中國(guó)錦州地區(qū)采集(如具備青草打漿設(shè)備，也可將原料水分控制到60%以下，打漿后加其它原料直接發(fā)酵)。 三、固體發(fā)酵 將發(fā)酵底料本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種可替代海藻的刺參發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，按重量份數(shù)取料，a、菹草6～25份、輪葉黑藻1～5份、水葫蘆1～5份、聚合草1～5份、紫花苜蓿1～5份、堿蓬1～5份作為海藻替代原料，另外添加面粉25～30份、海泥5～15份、多維0.5～1.5份、魚(yú)粉1～3份、貽貝粉1～3份、豆粕10～20份、蚯蚓粉0.5～2份、沸石粉2～4份；將所有物料烘干至含水量小于12%，然后將各種原料混合粉碎至60目，即為發(fā)酵底料；b、以根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌為發(fā)酵菌種，一般每種菌株密度應(yīng)達(dá)到1×109～2×1011CFU/g；水1000份、紅糖40份、食鹽10份、面粉40份，再加入根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌各0.1份混合均勻，靜置發(fā)酵2h，制得飼料發(fā)酵菌液；c、將發(fā)酵底料攤放在干凈的硬化地面或塑料薄膜上；將以上制得的發(fā)酵菌液按100kg發(fā)酵底料重量的0.4%～0.5%比例取用，然后加入重量50kg的清潔水中混勻；并逐步的噴灑到發(fā)酵底料表面，邊潑邊攪拌均勻，最后堆成圓丘形，略為壓實(shí)，用塑料編織袋、麻袋等覆蓋，環(huán)境溫度控制在25～30℃；每天檢測(cè)物料溫度，核心溫度高于40℃時(shí)翻堆，混勻，使周邊的物料也充分發(fā)酵，發(fā)酵72h～96h即可；d、發(fā)酵好的飼料可就地?cái)偙。匀煌L(fēng)晾曬，有烘干設(shè)備可在50℃以內(nèi)烘干，待水分達(dá)到12%以下進(jìn)行破碎，烘干粉碎即為刺參發(fā)酵飼料；粉碎粒度根據(jù)刺參生長(zhǎng)階段而定，稚參控制在10目左右，幼參粒徑0.5mm；成參粒徑在2mm。...

【技術(shù)特征摘要】
1.一種可替代海藻的刺參發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，按重量份數(shù)取料， a、菹草6 25份、輪葉黑藻I 5份、水葫蘆I 5份、聚合草I 5份、紫花苜蓿1 5份、堿蓬I(lǐng) 5份作為海藻替代原料，另外添加面粉25 30份、海泥5 15份、多維0. 5 1. 5份、魚(yú)粉I 3份、貽貝粉I 3份、豆柏10 20份、蚯蚓粉0. 5 2份、沸石粉2 4份；將所有物料烘干至含水量小于12%，然后將各種原料混合粉碎至60目，即為發(fā)酵底料； b、以根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌為發(fā)酵菌種，一般每種菌株密度應(yīng)達(dá)到IX IO9 2X 10nCFU/g ;水1000份、紅糖40份、食鹽10份、面粉40份，再加入根霉菌、木霉菌、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸菌各0....

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王維新，白燕，王宏，侯文久，楊鳳影，蘇暢，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：遼寧醫(yī)學(xué)院，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：