魚片粥及其制作方法技術

本發明專利技術涉及魚片粥及其制作方法，屬于食品技術領域。魚片粥，由以下按重量份配比的原料組成：大米80-100份、鱈魚片80-90份、干香菇20-30份、芹菜30-40份、菠菜20-30份、姜絲2-5份、鹽3-5份、胡椒粉2-4份、香油2-5份。本發明專利技術的魚片粥，是在普通粥的基礎上加入了鱈魚、香菇、芹菜、菠菜等，不僅富含魚肉中的多種營養元素，也包含了蔬菜中的營養元素，人們可以根據自己的喜好進行添加，營養美味，口味多樣，做法簡單。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及，屬于食品

技術介紹
粥是我們日常生活中最主要的佐餐食品，一般都具有養生的作用，經常食用能夠滋陰補腎、美容養顏、延年益壽等，現在粥的做法也有很多種，但是大部分只是采用五谷雜糧熬制而成，營養元素較少，口味単一，不能滿足人們對多種口味的需求。
技術實現思路
本專利技術的目的在于解決上述已有技術存在的不足之處，提供ー種含有多種營養元素、口味豐富、營養健康的。本專利技術是通過以下技術方案實現的: 魚片粥，其特殊之處在于由以下按重量份配比的原料組成:大米80-100份、鱈魚片80-90份、干香菇20-30份、芹菜30-40份、菠菜20-30份、姜絲2_5份、鹽3_5份、胡椒粉2_4份、香油2-5份； 所述魚片粥，由以下按重量份配比的原料組成:大米80-90份、鱈魚片80-90份、干香菇20-25份、芹菜35-40份、菠菜25-30份、姜絲2_4份、鹽3_4份、胡椒粉2_3份、香油3_5份； 所述魚片粥，由以下按 最佳重量份配比的原料組成:大米90份、鱈魚片85份、干香菇26份、芹菜30份、菠菜25份、姜絲3份、鹽4份、胡椒粉2份、香油5份； 魚片粥的制作方法，其特殊之處在于包括以下步驟: (1)首先鱈魚片成肉片，將干香菇用溫水泡軟、洗浄，去締、切成細絲，芹菜洗浄、切碎，菠菜洗浄、切碎，備用； (2)鍋中加入清水，水沸騰后放入淘洗好的大米，小火熬制30-45分鐘，之后改成大火，加入鱈魚片、干香菇、芹菜、菠菜、姜絲，再煮3-5分鐘即可； (3)最后放入鹽、胡椒粉、香油調味即可。本專利技術的魚片粥，是在普通粥的基礎上加入了鱈魚、香菇、芹菜、菠菜等，不僅富含魚肉中的多種營養元素，也包含了蔬菜中的營養元素，人們可以根據自己的喜好進行添加，營養美味，口味多祥，做法簡單。具體實施例方式以下給出本專利技術的具體實施方式，用來對本專利技術的構成作進ー步詳細說明。實施例1本實施例的魚片粥，由以下按重量份配比的原料組成:大米80份、鱈魚片80份、干香菇20份、芹菜30份、菠菜20份、姜絲2份、鹽3份、胡椒粉2份、香油2份。實施例2 本實施例的魚片粥，由以下按重量份配比的原料組成:大米100份、鱈魚片90份、干香菇30份、芹菜40份、菠菜30份、姜絲5份、鹽5份、胡椒粉4份、香油5份。實施例3 本實施例的魚片粥，由以下按重量份配比的原料組成:大米90份、鱈魚片85份、干香菇25份、芹菜35份、菠菜25份、姜絲3份、鹽4份、胡椒粉3份、香油5份。實施例4 本實施例的魚片粥，由以下按最佳重量份配比的原料組成:大米90份、鱈魚片85份、干香菇26份、芹菜30份、菠菜25份、姜絲3份、鹽4份、胡椒粉2份、香油5份； 以上魚片粥的制作方法，包括以下步驟: (1)首先鱈魚片成肉片，將干香菇用溫水泡軟、洗凈，去締、切成細絲，芹菜洗凈、切碎，菠菜洗凈、切碎，備用； (2)鍋中加入清水，水沸騰后放入淘洗好的大米，小火熬制40分鐘，之后改成大火，力口入鱈魚片、干香菇、芹菜、菠菜、姜絲，再煮3分鐘即可； (3)最后放入鹽、胡椒粉、香油調味即可。本專利技術的魚片粥，是在普通粥的基礎上加入了鱈魚、香菇、芹菜、菠菜等，不僅富含魚肉中的多種營養元素，也包含了蔬菜中的營養元素，人們可以根據自己的喜好進行添加，營養美味，口味多樣，做法簡單。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
魚片粥，其特征在于由以下按重量份配比的原料組成：大米80?100份、鱈魚片80?90份、干香菇20?30份、芹菜30?40份、菠菜20?30份、姜絲2?5份、鹽3?5份、胡椒粉2?4份、香油2?5份。

【技術特征摘要】
1.片粥，其特征在于由以下按重量份配比的原料組成:大米80-100份、鱈魚片80-90份、干香菇20-30份、芹菜30-40份、菠菜20-30份、姜絲2_5份、鹽3_5份、胡椒粉2_4份、香油2-5份。2.根據權利要求1所述魚片粥，其特征在于由以下按重量份配比的原料組成:大米80-90份、鱈魚片80-90份、干香菇20-25份、芹菜35-40份、菠菜25-30份、姜絲2_4份、鹽3-4份、胡椒粉2-3份、香油3-5份。3.根據權利要求1所述魚片粥，其特征在于由以下按最佳重量份配比...

【專利技術屬性】
技術研發人員：孫麗君，
申請(專利權)人：孫麗君，
類型：發明
國別省市：