本發明提供一種能夠產生碘色菌素的頂果孢菌屬（Ａｃｒｏｃａｒｐｏｓｐｏｒａ?。纾澹睿┑男路f菌種。本發明也提供一種制備碘色菌素的方法和碘色菌素在誘發細胞毒性與治療癌癥方面的用途。

本發明提供一種釀酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ　?。悖澹颍澹觯椋螅椋幔澹┚辏伲粒埃玻埃常不颍伲粒埃常埃福车纳锛兣囵B物，所述培養物具有能夠產生谷胱甘肽及其前體γ－谷氨酰半胱氨酸的特征性質。也提供一種包含所述培養物的組合物和一種產生...

本發明涉及一種抗真菌蛋白基因和其ｃＤＮＡ序列，其是通過探查絲毛紅曲菌（Ｍｏｎａｓｃｕｓ　　ｐｉｌｏｓｕｓ）的全基因組序列和單基因數據庫而獲得的。所述基因可編碼抗真菌蛋白ＭＡＦＰ１。從絲毛紅曲菌的培養液中得到分子量約為７ｋＤａ的純化蛋白通...

一種去除植物體或其局部上所附生物性異物的方法，其特征在于，包含：　　　　提供植物體或其局部；　　　　自該植物體或其局部采取部份；　　　　將該部份進行萃??；及　　　　使用萃取物清洗該植物體或其局部。

本發明是關于一種用于改善代謝癥候群功能的紅雞屎藤萃取物及其醫藥組合物和食品組合物，本發明揭露用于改善代謝癥候群的紅雞屎藤萃取物，尚揭露一種含有紅雞屎藤萃取物以用于改善代謝癥候群的醫藥組合物；又揭露一種含有紅雞屎藤萃取物而適合代謝癥候群病...

一種制備素腸衣的方法，包含擠出成型管狀押出物；及輸送該管狀押出物，該輸送包含使數根間隔開的支桿循環的以水平方式等速的移動通過該管狀押出物的下方；將該管狀押出物懸掛于該數根支桿運送一段距離，該管狀押出物在相鄰的兩根水平支桿之間形成一位于該...

本發明涉及一種經果膠改性的抗性淀粉，其是通過果膠酯酶反應將淀粉與果膠交聯制備而成。所述抗性淀粉的淀粉酶消化程度低，且因此可用于包括營養補充劑之類的食品，以降低熱量且提高纖維含量。本發明也涉及一種含有所述抗性淀粉的組合物和一種制備所述抗性...

本發明是關于一種制備耐凍＊＊（魔芋）產品的方法及其產品，其制法包括下列步驟：將膠類，諸如關華豆膠、乳化劑、油脂及水進行乳化；再與至少包括＊＊精粉、淀粉／或調味料的成分混合；經打漿、凝膠、加熱成型而得。用本發明上述方法制得的耐凍＊＊產品，...

本發明提供一種濕式黃豆素肉及其制造方法。利用全黃豆為原料，經浸泡、煮沸、凝固及去除豆清后，形成水份含量約７０％的黃豆凝固物。再經混合及擠壓后獲得本發明的濕式黃豆素肉。此黃豆素肉的水份含量高，組織纖維特性高，及營養價值高。