【技術實現步驟摘要】
本技術涉及牛肉加工裝置，尤其是一種牛肉的烘干裝置。
技術介紹
牛肉干具有蛋白質含量高、脂肪含量低；易保存、食用方便等特點，深受人們喜愛。在牛肉干加工過程中必須有烘干步驟，一些中小企業的烘干裝置包括框架、料盤，料盤裝配于框架上。該裝置在使用過程中存在以下缺陷:將裝滿料的料盤放入支承框架上時，摩擦阻力大，較費力，并且料盤上裝的牛肉相對較多時，裝在料盤中間的牛肉不易干透；相鄰料盤間距固定，烘干一些特殊料時操作不方便。
技術實現思路
針對現有技術的不足之處，本技術旨在提供一種牛肉的烘干裝置；確保受熱均勻、減小裝配料盤的推動阻力、可以調節相鄰料盤間距。為達成上述目的，本技術采用的技術方案:一種牛肉的烘干裝置，包括支承框架、料盤和裝配于支承框架上的支承塊，在支承框架底部設置滾輪，在支承框架的豎直方向內側對應設置卡槽，在支承塊的豎直背面設置卡子，卡子與卡槽相適配，支承塊安裝卡槽內，在支承塊與料盤的接觸面設置凸棱，凸棱沿縱向延伸，料盤放置于凸棱上，在料盤的底部均勻設置通孔，在料盤內活動設置有網格。采用上述技術方案，由于卡子與卡槽為活動連接，卡子可以自由取下，這樣便于調節相鄰料盤間距，適于烘干不同高度的牛肉，料盤底面與凸棱接觸，接觸面積減小，摩擦阻力相對減小，在放置料盤過程中勞動強度降低，此外，由于在料盤的底部設置通孔，在料盤內活動設置有網格，牛肉之間有透氣間隙，牛肉受熱均勻，便于同時干透。【附圖說明】圖1為本技術結構示意圖；圖2為支承塊結構示意圖；附圖中:1支承框架2支承塊21卡子22凸棱3料盤4滾輪。【具體實施方式】下面結合附圖對本技術作進一步說明。 如圖1、...
【技術保護點】
一種牛肉的烘干裝置，包括支承框架（1）、料盤（3）和裝配于支承框架（1）上的支承塊（2），其特征在于：在支承框架（1）底部設置滾輪（4），在支承框架（1）的豎直方向內側對應設置卡槽，在支承塊（2）的豎直背面設置卡子（21），卡子（21）與卡槽相適配，支承塊（2）安裝卡槽內，在支承塊（2）與料盤的接觸面上設置凸棱（22），凸棱（22）沿縱向延伸，料盤（3）放置于凸棱（22）上，在料盤（3）的底部設置通孔，在料盤（3）內活動設置有網格。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：王帆，
申請(專利權)人：貴州黃平牛老大食品有限公司，
類型：新型
國別省市：貴州;52
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